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„Das ist ein Unicum!“ rief Joseph II., Kaiser von Österreich und König von Ungarn, als er diesen Likör das erste Mal 1790 von seinem Hofarzt Dr. Zwack erhalten hatte. Der Kräuterschnaps und Magenbitter ist ein Extrakt aus über 40 verschiedenen Kräutern und Wurzeln.
1883 wurde die bis heute verwendete kugelförmige grüne Glasflasche mit dem Emblem (dem weißen Kreuz auf rundem roten Grund) als Marke registriert und geschützt. Zwack Unicum wurde in jenen Jahren bereits erfolgreich nach Österreich, Frankreich und Russland exportiert. Im Jahr 1890 war die Produktion bereits so angewachsen, dass sie in ein neues Betriebsgelände in den 9. Bezirk von Budapest (Ferencváros) übersiedeln musste, wo sie auch heute wieder ihre Fabrikation hat.