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Unabhängiger Familienbetrieb seit 1990
Osborne
Osborne, gegründet 1772, ist eijnes der angesehensten spanischen Brandy-, Sherry und Weinhäuser und bis heute ein reines Familienunternehmen. Seit 1956 wirbt der Osborne Stier, Spaniens bekanntestes Markenzeichen, für die Produkte des Hauses. An mehr als 90 weithin sichtbaren Stellen ziert seine schwarze Silhouette die Landschaft. Millionen von Spanienliebhabern aus aller Welt verbinden mit ihr spanische Lebensfreude und –qualität. Auf Begehren der spanischen Bevölkerung hin wurde der Osborne Stier für bewahrenswertes Kulturerbe erklärt, während andere Werbung aus dem Landschaftsbild entfernt werden musste.
Die Grundlage der Brandys von Osborne bilden die Weine der Mancha-Region. In der Osborne-eigenen Destillerie in Tomelloso werden sie in kupfernen Alambiqs zu sogenannten „Holandas“ oder im Kolonnenverfahren zu „Destilados“ gebrannt. Diese beiden verschiedenartigen Destillate werden später in unterschiedlicher ZUsammensetzung geblendet. So werden verschiedene Qualitätsstufen und Geschmacksprofile erzeugt.
Alle Brandys des Hauses Osborne reifen im Solera Verfahren – benannt nach der untersten Reihe eines pyramidenartigen Fasslagers. Dabei gelangt zur Abfüllung stets nur ein kleiner Teil der untersten Fassreihe. Die entnommene Menge wird aus dem jeweils darüberliegenden Fass ersetzt, wobei die oberste Reihe mit frischem Destillat aufgefüllt wird. So wandert der Brandy über die Jahre von einem Fass zum nächsten, vermischt sich mit älteren Tropfen und bewahrt dadurch über Jahrzehnte hinweg seinen typischen Charakter.
