Beefeater

Die Geschichte der Herstellung von Beefeater Gin geht zurück bis ins 15. Jahrhundert in den Beneluxländern. Dort entdeckte man, dass durch die Destillation von Wacholderbeeren in neutralem Alkohol eine bisher unbekannte Spirituose entstand. Im Jahr 1863 fand der Unternehmer James Burrough ein Verfahren bei dem eine Mischung verschiedener Kräuter, Pflanzen und Gewürze mit Getreidedestillat in Kombination mit einer besonderen Aufbereitung den idealen Gin hervorbrachten.

Auf der Suche nach einem passenden Namen, der seinem körperreichen, ausgeglichenen Gin gerecht würde, fand James Burrough Inspiration bei den „Yeoman“, den Wächtern des nahe gelegenen London Tower. Diese trugen damals den Spitznamen „Fleischesser“, also „Beefeater“. So unterstrich Borrough die noch heute starke Verbindung seines Gins zu London.

Obwohl sich heute viele Gin-Marken auf dem Etikett als „London Dry Gin“ bezeichnen, ist Beefeater Gin nach wie vor der einzige Gin, der zu jeder Zeit und auch noch heute in London destilliert wurde und wird. Bis 1958 befand sich die Beefeater Destillerie in Chelsea, wurde dann aber auf die andere Seite der Themse verlegt, weil dort eine Quelle zur Verfügung stand, deren Wasser Beefeater so unnachahmlich mild, rein und geschmacklich unverwechselbar machte.

Beefeater Gin wird seit Generationen unverändert nach der überlieferten Rezeptur von James Burrough aus dem Jahre 1820 im Herzen von London destilliert. Die Beefeater-Rezeptur wird noch heute im Tower of London von den Beefeatern bewacht und ist daher nur wenigen Menschen bekannt.

James Burrough hat Qualitätsmaßstäbe gesetzt. Seine Nachkommen, die sein Werk fortsetzen, haben den Willen des Gründers, nämlich den bestmöglichen Gin zu produzieren, zur Firmenphilosophie gemacht. James Burrough entwickelte einen „London Dry Gin“, dessen Ruf sich bei Kennern und Genießern alsbald über die Insel – und weit darüber hinaus – verbreitete.

Beefeater Gin ist die unumstritten meist ausgezeichnete Marke weltweit.