Calvados kaufen

Calvados ist ein hochwertiger Apfelbrand aus Frankreich, der sich einen festen Platz in den Herzen der Kenner und Genießer erobert hat. Er stammt aus einem geschützten Herkunftsgebiet in der Normandie, das für seine erstklassigen Äpfel bekannt ist. Die lange Geschichte von Calvados reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück. Seither wurde sein Herstellungsverfahren über Generationen verfeinert und hat sich von einem einfachen Bauerngetränk zu einer weltweit etablierten Edelspirituose entwickelt.

Aufgrund der Vielfalt der verwendeten Apfelsorten und der unterschiedlichen Reifezeiten kannst du beim Genuss der verschiedenen Calvados-Sorten ein breites Spektrum an Geschmacksprofilen entdecken – von fruchtig frisch bis hin zu vollmundig und komplex. Möchtest du die Vielfalt an Aromen kennenlernen? Bei Beowein kannst du aus einem umfassenden Angebot wählen und exquisiten Calvados von Château du Breuil, Dauphin, Pâpidoux und anderen kaufen.

Calvados kaufen – und einzigartige Aromen aus der Normandie entdecken

Um die hohe Qualität und den einzigartigen Geschmack des Calvados zu gewährleisten, unterliegt die Herstellung des edlen Apfelbrandes strengen Vorschriften. So dürfen für die Herstellung von Calvados nur bestimmte Apfelsorten verwendet werden. Typischerweise wird für die Produktion eine Mischung aus 20 Prozent sauren, 40 Prozent süßen und 40 Prozent herben Äpfeln verwendet. In einigen Varianten dürfen auch Birnen beigemischt werden, um den Geschmack abzurunden. Calvados wird also nie aus nur einer einzigen Apfelsorte destilliert.

Die ausgewählten Äpfel werden zunächst zu Apfelmost gepresst und zu Cidre vergoren, der anschließend für ein bis zwei Jahre in Holzfässern gelagert wird. Anschließend erfolgt der Destillationsvorgang. Nach der Destillation reift der konzentrierte Weinbrand mindestens zwei Jahre lang in Eichen- oder Kastanienfässern. Die Reifung in Holzfässern verleiht dem Apfelbrand seinen charakteristischen Geschmack und seine bernsteinfarbene bis cognacbraune Tönung. Wenn du einen Calvados kaufen möchtest, sollten du beachten, dass eine längere Reifung typischerweise zu einem komplexeren Geschmacksprofil führt.

Es gibt drei Hauptanbaugebiete für Calvados: Calvados AOC, Calvados Pays d’Auge AOC und Calvados Domfrontais AOC. In jedem Anbaugebiet gibt es spezifische Vorschriften, die ebenfalls zur geschmacklichen Vielfalt beitragen und den Calvados der einzelnen Hauptanbaugebiete so einzigartig machen.

Calvados kaufen leicht gemacht: Empfehlungen für den perfekten Genuss

Echter Calvados wird ausschließlich in der Normandie hergestellt – nur dann darf der hochwertige Apfelbrand die Bezeichnung „Calvados“ tragen. Achte beim Kauf von Calvados daher auf diese geschützte Herkunftsbezeichnung (Appellation d’Origine Contrôlée, AOC). Denn sie garantiert die hohe Qualität und Authentizität der Edelspirituose.

Wenn du Calvados kaufen möchtest, solltest du außerdem auf sein Alter achten, da es seinen Geschmack erheblich beeinflusst. Während jüngerer Calvados in der Regel sehr fruchtig und frisch ist und oft sehr intensive Apfelaromen aufweist, entwickeln sich die Aromen mit zunehmendem Alter weiter und werden komplexer. Ältere Varianten bieten zum Beispiel häufig Noten von Vanille, Karamell und Nüssen.

Calvados lässt sich hervorragend zu verschiedenen Gelegenheiten genießen. Er eignet sich sowohl als Aperitif als auch als Digestif. In Frankreich ist es während eines mehrgängigen Menüs zudem Tradition, einen kleinen Schluck Calvados zwischen den Gängen zu trinken. Dieser Vorgang wird als „Trou Normand“ bezeichnet und soll dabei helfen, den Appetit anzuregen und die Verdauung zu fördern. Um die Aromen des Calvados besser wahrnehmen zu können, empfehlen wir, für den Genuss ein Nosing-Glas zu verwenden. Wichtig ist auch, den Calvados bei Zimmertemperatur zu servieren, um das volle Potenzial der Aromen zu erleben.

Château du Breuil, Dauphin, Pâpidoux und weitere: Kaufe Calvados in Premium-Qualität

Wenn du Calvados kaufen möchtest, empfehlen wir dir, auf etablierte Produzenten zu achten, die für Qualität stehen. In unserem Sortiment findest du unter anderem hervorragenden Calvados der bekannten Marken Château du Breuil, Dauphin und Pâpidoux, die jeweils für ihre charakteristischen Geschmacksprofile geschätzt werden.

Die Marke Château du Breuil ist in der Normandie ansässig und bietet eine beeindruckende Auswahl an hochwertigen Calvados-Sorten unterschiedlichen Alters, wobei jede Sorte ein einzigartiges Geschmackserlebnis mit sich bringt. Calvados Dauphin wird in Pays d’Auge hergestellt, das als eines der renommiertesten Anbaugebiete für Calvados gilt. Dieser Calvados besticht durch sein ausgeprägtes Apfelbouquet und seinen fruchtig-frischen Geschmack. Calvados Dauphin ist in verschiedenen Altersstufen erhältlich, darunter Fine, VSOP und Hors d’Age. Jede dieser Sorten zeichnet sich durch ihr eigenes Aroma und ihre einzigartige Textur aus. Calvados Pâpidoux ist ebenfalls ein bekannter Hersteller aus der Normandie, der für seine hochwertigen und zugänglichen Sorten geschätzt wird. Pâpidoux bietet verschiedene Sorten an, von Fine über VSOP bis XO, die sich in Reifezeit und Komplexität unterscheiden.

Hol auch du dir den einzigartigen Genuss der Normandie nach Hause! Ob du es lieber fruchtig frisch oder tief und nuanciert magst – in unserem Online-Shop findest du garantiert den richtigen Calvados für deinen Geschmack.