Bailoni

Eugenio Bailoni aus Vigolo Vattaro, Trentino stammte aus einer Grappabrennerei. Auf einer Reise nach Österreich lernte er Rosa Amon kennen und verliebte sich. So zog es ihn in die Wachau. Mit seinem Wissen als Destillateur folgte er seiner Passion und erkannte schnell, dass man aus Marillen nicht nur Marmelade, sondern auch hervorragende Spirituosen kreieren kann. 1872 gründete er die Bailoni Brennerei in einem historischen Gebäude des Ortes Stein bei Krems. 

Schnell stieg die Nachfrage und Eugenio führte zusammen mit Rosa die erste Wachauer Marillen-Destillerie. In den frühen Jahren des 20. Jahrhunderts wurde dann die typische Bailoni Boxbeutel-Flasche erfunden. Die bauchige Flasche tanzt buchstäblich aus der Reihe von traditionellen Flaschen und sticht aus jedem Regal hervor. Von Generation zu Generation wird das Wissen weitergegeben und die Liebe zur Marille, zur Wachau und ihren Bewohnern ist tief in den Werten der Firma verankert.

www.bailoni.at