Clement Rhum

Clément ist einer der bedeutendsten Produzenten von Rhum Agricole auf Martinique. L’Habitation Clément, benannt nach der renommierten Familie, die das Anwesen erwarb und die Destillerie seit 1887 aufbaute, ist ein weitläufiges Landgut in der Gemeinde François im Südosten Martiniques. Inmitten der Zuckerrohrfelder befindet sich ein bedeutendes Kulturerbe mit einem kreolischen Herrenhaus aus dem 17. Jahrhundert, einem Zentrum für zeitgenössische Kunst und einem Komplex, der dem Rum, seiner Tradition und seiner Geschichte gewidmet ist.

Die ursprüngliche, alte Destillerie der Familie ist noch vorhanden. Um den Herstellungsprozess von Clément Rhum umfassend zu vermitteln, wurde die alte Brennerei in ein Besucherzentrum umgewandelt, das sich ganz dem Thema Rum widmet.

Das gesamte industrielle Erbe wird präsentiert: Das Gebäude und seine 2005 restaurierten Maschinen erstrecken sich über mehrere Ebenen, die durch Stege miteinander verbunden sind. Die Sanierung dieser historischen Brennerei verbindet das industrielle Erbe der Rumherstellung und die Bewahrung ihrer Geschichte mit den Erzählungen ehemaliger Mitarbeiter.

Heute wird Clement Rhum hergestellt in der Rhumerie Simon.

Trotz Modernisierung und Globalisierung produziert Clément Rhum ausschließlich nach traditioneller Methode und den Richtlinien für das AOC-Zertifikat und konnte so seine Authentizität bewahren. Das für Clément Rhum verwendete Zuckerrohr stammt ausschließlich von unabhängigen Produzenten aus den AOC-Gebieten auf Martinique.

Heute ist die Marke in über 65 Ländern der Welt vertreten und erhält regelmäßig hohe Auszeichnungen für hervorragende Qualität.

www.rhum-clement.com