Château Cantin Saint Emilion Grand Cru, 0,75 l

Name:

Château Cantin Saint Emilion Grand Cru

Herkunftsland:

Frankreich

Anbaugebiet:

St. Emilionais

Klassifizierung:

Saint Emilion Grand Cru

Rebsorten:

65 % Merlot, 35 % Cabernet franc und Cabernet Sauvignon

Bodenart:

Lehmkalkboden, Sandkiesboden sowie schlammige Sand- und Lehmböden

Vinifizierung:

Handlese, Traditionelle Weinbereitung, kalte Mazeration (3 bis 5 Wochen), 12 Monate Barrique-Ausbau

Beurteilung:

Farbe: Sehr intensives, glanzklares Granatrot mit violettfarbenen Nuancen.
Nase: Kraftvoller, komplexer Duftstrauß mit schön anhaltenden Aromen von schwarzen Beeren, feine holzige Noten, die auf den Barrique-Ausbau zurückgehen.
Mund: Große Aromenfülle, vollmundig, ausgewogen mit Aromen von Konfitüre aus roten Beeren und Gewürznoten.

Lagerfähigkeit:

10 Jahre, wobei sich das sensorische Profil stets weiter entwickelt

Alkoholgehalt:

13%vol

Säure:

3,5 g/l

Restzucker:

1 g/l

Empfehlung:

zu kurzgebratenem rotem Fleisch, Wild und Schoko-Desserts

Trinktemperatur:

16 - 18 °C

Abfüller:

Erzeugerabfüllung Château Cantin, F-33330 St.-Christophe-des-Bardes

Allergene:

Enthält Sulfite