Neuer Irish Whiskey – Hyde Single Malt

Ein ganz bemerkenswerter neuer Irish Whiskey kommt von Hibernia Distillers in West Cork. Alan und Conor Hyde bringen als ihre erste Abfüllung eine auf 5000 Flaschen limitierte Abfüllung eines 10-jährigen Single Malts auf den Markt. Man macht kein Geheimnis daraus, daß die Destillate selbst zunächst aus der für ihre Spitzenqualität bekannten Cooley Destillerie stammen. Der Brand aus 100% gemälzter Gerste reifte dann in frischen Bourbon-Fässern in West Cork, erhielt ein Finish in erstbefüllten Sherryfässern, und wurde mit West-Cork Quellwasser auf Trinkstärke herabgesetzt. Hyde Single Malt 10 Jahre ist ein üppiger und voller Whiskey, der die typische irische Weichheit mit der kräftigen Frucht der Sherry-Fässer verbindet. Um die hohe Qualität unverfälscht in die Flasche zu bringen, wurde auf Kältefilterung und Zusatz von Farbstoffen verzichtet. Man darf auf weitere Premium-Abfüllungen des neuen Betriebes gespannt sein.
Ab sofort hier im Shop erhältlich.