Osborne Veterano 1,0 l

Solera Spirituose, 30%vol

Sein unvergleichliches Aroma und sein einzigartiger Geschmack haben Osborne Veterano weltberühmt gemacht. Heute gilt er als eine der bekanntesten Spirituosen Spaniens.
Veterano reift nach dem traditionellen Solera-Verfahren und lagert mindestens zwölf Monate in Eichenholzfässern in den Bodegas. So entstehen sein charakteristisches, an Pflaumen erinnerndes Bouquet und sein unnachahmlicher Geschmack.

Auszeichnungen für Osborne Veterano:

• International Spirits Award Germany: Silber
• International Spirits Challenge: Bronze

Mit Farbstoff (Zuckerkulör)

Spanien ist das Land mit der wahrscheinlich längsten Brandy-Tradition Europas und der größte Brandy-Produzent der Welt. Brandy de Jerez ist eine seit 1987 geschütze Bezeichnung für die Brandys aus der Region um Jerez de la Frontera an der Atlantikküste. Es ist der einzige Brandy weltweit mit einer von der EU zugelassenen Herkunftsbezeichnung.

Wie auch Cognac und deutscher Weinbrand muss der spanische Brandy zu 100 % aus Wein gebrannt sein. Allerdings kommt bei spanischen Brandys ein besonderes Destillationsverfahren zur Anwendung, dabei werden zwei völlig verschiedene Destillate verwendet (Holandas und Destilados). Die Holandas bestehen zu 60 bis 65 % aus Alkohol und können als der eigentliche Träger des Brandy-Aromas bezeichnet werden. Die Destilados haben einen Alkoholgehalt von 84 bis 86 %, sind aromatisch eher neutral und sorgen in Kombination mit den eigentlichen Aromaträgern für einen leichteren und feineren Geschmack. Von ganz besonderer Bedeutung ist beim spanischen Brandy das Verfahren der Lagerung und Alterung (Solera-Verfahren), welches man bei der Herstellung von Cognac oder Weinbrand nicht kennt. Zumeist erfolgt die Lagerung in Fässern aus amerikanischer weißer Steineiche, die in aller Regel zuvor bereits zur Sherry-Lagerung dienten.
Nach den Begriffsbestimmungen der EU-Richtlinien darf sich Osborne Veterano nicht mehr „Brandy“ nennen, seit der Alkoholgehalt von 36%vol auf 30%vol gesenkt wurde.

Beim Solera-Verfahren werden ständig die jüngeren Destillate den älteren hinzugefügt, während diesen wiederum gereifter Brandy zur Abfüllung entnommen wird. Das sorgt für eine gleichbleibende Qualität.

> Zur Marke Osborne

Hersteller: Osborne Internacional, Calle Salvatierra 6, 28034 Madrid, Spanien

www.osborne.de

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