Goldcock Peated Single Malt Whisky 0,7 l

Tschechischer Single Malt Whisky, 45%vol

Im Jahr 2016 entschied man sich bei Rudolf Jelinek, einen ganz neuen Weg einzuschlagen. Man stellte mit Goldcock Peated den ersten stark getorften tschechischen Whisky her.

Das Malz für Goldcock Peated wurde hergestellt aus mährischer Gerste in der tschechischen Malzfabrik Bruntál. Für die Malztrocknung wurde dreimal so viel Torf verwendet wie üblich. Damit wurde ein Phenolgehalt von 30 ppm erreicht.

Die Destillation erfolgte zweistufig in kupfernen Pot Stills von Arnold Holstein. Der Brennvorgang wurde so langsam und sorgfältig wie möglich durchgeführt. Für die Reife des Whisky-Destillates wurden aufbereitete ehemalige Slivovitz-Reifefässer der Böttcherei Bařina verwendet.

Der für die Malztrocknung verwendete Torf gibt dem Whisky nicht nur einen stark rauchigen Charakter, sondern auch ganz neue Eigenschaften. Im Unterschied zu den übrigen, typisch fruchtigen Goldcock Whiskys wird Goldcock Peated dominiert von kräftig blumigen Noten mit einem trockenen und rauchigen Abgang.

Goldcock Peated wird nicht kältegefiltert und nicht gefärbt.

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Hersteller: Rudolf Jelinek a.s., Razov 472, 763 12 Vizovice, Ceska Republika

www.goldcock.cz

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