Frigola Mari Mayans 1,0 l

Kräuterlikör von Ibiza, 30%vol

Mit Frigola Mari Mayans begann die Spirituosen-Geschichte des Familienbetriebes auf Ibiza. Er war das erste Getränk, das von der Familie Mari Mayans hergestellt wurde, noch vor der Gründung der ersten Brennerei auf Formentera im Jahr 1880.

Der Frigola Mari Mayans ist ein edler Likör, der durch die Extraktion von Aromen aus verschiedenen Pflanzen der Insel Ibiza, hauptsächlich Thymian, in der Kupferbrennblase gewonnen wird. Die aromatischen Pflanzen werden zur Extraktion ihres Aromas durch Destillation, Mazeration und Infusion verarbeitet. Den Destillaten, Mazerationen und Infusionen werden natürlicher Rohrzuckersirup, landwirtschaftliches Ethanol und das benötigte demineralisierte Wasser zugesetzt.

Frigola Mari Mayans überrascht im Geschmack zunächst vor allem wegen des stark wahrnehmbaren Thymianaromas, gewisser Orangennuancen und einer ausgewogenen Süße, die ihn zu einem ausgezeichneten Likör macht. Auf Ibiza und Formentera ist er als passendes Getränk nach dem Essen weit verbreitet und fester Bestandteil der Gastronomie und Kultur der Pitiusen. Es passt hervorragend zu (und ist auch Zutat) des traditionellen Gebäcks. Er eignet sich wunderbar für den Abschluss eines guten Essens, mit oder ohne Eis.

Auf Ibiza und Formentera sieht man im Juni und Juli häufig ausgedehnte Felder der Frígola in voller Blüte, deren Blüten je nach Sorte weiß oder violett sind. Einer alten Tradition zufolge muss diese Pflanze am Johannistag sehr frühmorgens geerntet werden. Don Juan Marí Mayans und seiner Vorliebe für aromatische Pflanzen ist es zu verdanken, daß ab Mitte des 19. Jahrhunderts die Frigola Spirituose immer beliebter wurde und große Akzeptanz erlangte, weshalb bibliografische Hinweise in der Presse in Form von gastronomischen Kommentaren oder Anzeigen auftauchen. Es gibt auch literarische Bezüge, etwa in Vicente Blasco Ibáñez’ Werk „Der tote Befehl“, in dem der Verzehr von Frígola als alter Brauch der Insel Ibiza und der Mittelmeerküste beschrieben wird. Natürlich finden sich auch immer wieder Hinweise in Touristenmagazinen, Gastronomieführern und Reiseführern zu den Pitiusen-Inseln.

> mehr Informationen zu Marke Mari Mayans

Hersteller: Aromaticas de Ibiza SL, Calle Pou de Na Massiana 31, 07816 Sant Rafael, Ibiza, Spanien

www.fmarimayans.com

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