Château Lestage-Simon Haut-Medoc 0,75 l

Name:

Château Lestage-Simon Haut-Medoc

Herkunftsland:

Frankreich

Anbaugebiet:

Bordeaux, Saint-Seurin-de-Cadourne, Haut-Médoc

Klassifizierung:

Appellation Haut-Médoc Contrôlée

Rebsorten:

69% Merlot, 22,5% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc, 0,5% Petit Verdot

Bodenart:

Limestone-shale, gravelly-shale, 30 year old grapes

Vinifizierung:

Traditionelle Weinbereitung in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle, vorgegärte kalte Mazeration bei 7/8° C

Lagerfähigkeit:

8 bis 12 Jahre mit Weiterentwicklung des sensoriellen Profils

Beurteilung:

Der dunkle Wein des Château Lestage Simon bietet ein Bouquet von roten Früchten, vermischt mit einer leichten holzigen Note, mit dunkler Farbe und granatfarbenem tiefen Schimmer. Die Noten sind würzig, holzig und leicht rauchig. Im Mund unterstützt die Finesse des Tannins eine gute ausgeglichene, runde und elegante Struktur.

Alkoholgehalt:

Säure:

Restzucker:

Empfehlung:

begleitet auf elegante Art rotes Fleisch, Wild, Hartkäse und Nachspeisen mit Schokolade

Trinktemperatur:

16 – 18 °C

Abfüller: