Chartreuse Grün Verte 0,7 l

Französischer Kräuterlikör, 55%vol

Chartreuse grün hat einen einzigartigen Geschmack. Zunächst sehr süß, aber würzig nach frischen Kräutern und Anis mit kräftig-herbem Aroma bei 55% vol Alkoholgehalt. Als Vergleich – er erinnert ein wenig an Liquore Strega oder Galliano. Der Geschmack variiert je nach Serviertemperatur.
Die Farbe ist rein natürlich und kommt vom Chlorophyll der verwendeten Pflanzen. Ihn gibt es in der charakteristischen 0,7 l-Chartreuse-Liqueurflasche mit dem Siegel des Chartreuse-Ordens nach dem Vorbild der Flaschenform von 1840.

Man genießt Chartreuse pur oder „on the rocks“ nach dem Essen. Er ist in jeder Bar vertreten und wird als Bestandteil in vielen berühmten Cocktails und Longdrinks zum Beispiel mit Fruchtsäften oder Tonic verwendet. Einige Mixgetränke verlangen nur nach ein paar Tropfen Chartreuse, so intensiv ist sein Aroma.

1605 schenkte ein Adeliger den Kartäusermönchen ein Rezept für ein „Elixier des langen Lebens“. Doch erst 1755 gelang es dem Kartäusermönch Jérôme Maubec, der Apotheker war, dafür auch ein Herstellungsverfahren zu entwickeln. Seit damals kennen traditionell jeweils angeblich nur immer drei Mönche die genaue Rezeptur, von denen wiederum jeder nur ein Drittel der Zutaten kennt. Angeblich dürfen diese drei deswegen auch niemals gemeinsam verreisen. Erst nach dem Ableben eines von ihnen wird dann wieder ein neuer Mönch in das Chartreuse-Geheimnis eingeweiht. Die Liköre bestehen aus Weinalkohol, Zucker und den Auszügen von 130 verschiedenen Kräutern und Gewürzen und reifen fünf Jahre lang in großen Eichenholzfässern.

Hersteller: Chartreuse Diffusion, 10 Boulevard Edgar-Kofler, BP 102 – 38503 Voiron Cedex, France

Offizielle Chartreuse Website