Feiner alter Asmussen Rum 54% 0,7 l

Rum, 54%vol

Feiner alter Asmussen Rum 54% mit echtem Jamaica Rum eignet sich hervorragend zum Flambieren, zum Mixen von Cocktails, für traditionellen Rumtopf und für Feuerzangenbowle. Überall wo voller Rumgeschmack mit etwas mehr Kraft gefragt ist, ist Feiner alter Asmussen Rum 54% die richtige Wahl.

Asmussen Original - großer Genuss mit der kleinen Nixe.
 

Das korrekte Rezept für Asmussen Feuerzangenbowle:

• 35 cl Feiner alter Asmussen Rum 54%
• 1 unbehandelte Orange
• 1 unbehandelte Zitrone
• 2 Liter Rotwein
• 150 ml Orangensaft
• 1 Stange Zimt
• 6 Gewürznelken
• 1 Zuckerhut

Die Orange in Scheiben schneiden, die Zitronenschale spiralförmig abschneiden und beides beiseitelegen. Die restliche Zitrone auspressen. Den Rotwein in einem Topf erhitzen. Den Orangensaft und den ausgepressten Zitronensaft durch ein Sieb gießen, zum Wein geben und langsam erhitzen. Darauf achten, dass die Flüssigkeit nicht kocht. Sie sollte nicht über 70°C erhitzt werden.
Die Gewürze dazugeben und in der heißen Rotwein-Saft-Mischung ziehen lassen. Die Flüssigkeit in einen gläsernen Feuerzangenbowle-Topf umgießen, auf ein Stövchen stellen, die Orangenscheiben dazugeben und den Rand mit der spiraligen Zitronenschale verzieren.
Die Feuerzange über den Topf legen, den Zuckerhut einlegen und mit etwas erwärmtem Feiner alter Asmussen Rum 54% tränken. Ein wenig Rum in einer Kelle mit einem langen Streichholz anzünden und brennend über den Zuckerhut gießen. Den restlichen Feiner alter Asmussen Rum 54% nach und nach brennend mit der Kelle über den Zuckerhut laufen lassen, bis dieser ganz geschmolzen ist.

Asmussen Rum stammt aus Flensburg. Seefahrer brachten Mitte des 18. Jahrhunderts den ersten Rum dort hin, gelagert in Holzfässern. Flensburg gehörte damals noch zu Dänemark, und der erste Rum kam daher immer aus den dänischen Kolonien.

Zunächst war das Getränk nicht besonders beliebt. Doch als im Jahr 1767 schlechte Ernten beim Getreide- und Weinbau für Knappheit bei anderen Alkoholika sorgte, stieg die Nachfrage nach Rum stark an. Rum wurde immer beliebter. Auch H.C. Asmussen witterte das gute Geschäft und gründete 1860 sein „Destillationsgeschäft mit Weinhandlung“. Der Erfolg gab ihm recht, und zeitweise betrieb das Traditionsunternehmen sogar Filialen in Hamburg und Bargteheide. So wurde der Grundstein für die bis heute erfolgreiche Marke „Feiner alter Asmussen“ gelegt. Heute wird der Rum abgefüllt beim Thüringer Traditionsbetrieb Nordbrand Nordhausen.

Mit Farbstoff (Zuckerkulör)
Hersteller: Nordbrand Nordhausen GmbH, Bahnhofstraße 25, D-99734 Nordhausen