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Whisky aus Südafrika

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Bain's Cape Mountain Whisky wurde 2013 vom World Whisky Award zum "Weltbesten Grain Whisky" ausgezeichnet. Er ist der erste seiner Art aus Südafrika. In der 1886 gegründeten Sedgwick Distillery wird der edle Tropfen in einem besonders aufwändigen Reifeverfahren hergestellt. Das Destillat reift zuerst etwa drei Jahre in First-Fill Bourbon Fässern. Danach wird es noch einmal umgefüllt in neue First-Fill Bourbon Fässer, wo es nochmals 18 - 30 Monate reift. Der Duft ist eine köstliche Kombination aus Blume, Banane, Honig, gerösteten Haselnüssen und Toffee. Im Geschmack finden sich wunderbar ausgewogene Vanille, Kakaobutter und eine leichte Gewürz- und Eichenfassnote.
Bain’s Single Grain Cape Mountain Whisky ist ab sofort hier erhältlich.

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Über hundert Jahre "alter" Whisky

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Die Lost Distillery Company hat es sich zur Aufgabe gemacht, ehemals legendäre Whisky-Marken langst geschlossener Destillerien zu rekonstruieren und wiederzubeleben. Mit einem Team von Historikern wird die Herstellungsweise jeder einzelnen verschwundenen Destillerie genau analysiert. Basis bilden dabei 10 Schlüsselkomponenten, darunter Art der Brennblasen, Wärmequellen, Bodenbeschaffenheiten, Holz und Rohmaterialien wie Gerste, Wasser oder Hefe. Die Geschmacksprofile, die sich daraus ergeben, werden durch Zusammensetzen heute vorhandener Single Malts rekonstruiert.
Es ergibt sich so die Gelegenheit, den Geschmack von Whisky wieder zu erleben, der vor hunderten von Jahren teilweise Legende, weit verbreitet, oder ein Geheimtipp war. Zu jeder Destillerie wurde die Geschichte ausführlich und liebevoll recherchiert und neu erzählt.
Alle modernen Whisky-Legenden werden dabei nach alter handwerklicher Tradition und ohne Kältefilterung und Färbung durch Zuckerkulör hergestellt.

Ab sofort sind die vergessenen Whiskys hier erhältlich

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Der Whisky zum Sweden Rock Festival 2017

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Zum dritten Mal arbeitet Mackmyra mit Brands For Fans und dem Sweden Rock Festival zusammen und kreiert den Single Malt Whisky zum Hardrock-Sommer 2017. Die auf 5.000 Flaschen limitierte Abfüllung erinnert an Amerikanischen Whiskey durch die Reife in First-Fill Bourbon-Fässern. Zusätzlich erhielt er ein Finish in Pedro Ximenez Fässern. Weiche Vanillearomen, Birne und Karamell werden ergänzt von würzigen Aromen und getrockneten, kandierten Früchten.

Der Whisky kommt in einer hochwertigen Geschenkhülle. Jede Flasche Mackmyra Sweden Rock Festival 2017 trägt ein Festival-Armband.

Ab sofort hier erhältlich - nur solange der Vorrat reicht!

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Teil 2 der limitierten Glen Garioch Serie

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Das zweite Kapitel der 4-teiligen Serie "The Renaissance" - limitierte Small-Batch-Abfüllungen, die den neuen Stil Glen Gariochs seit der Wiedereröffnung 1997 herausstellen. Dieser Glen Garioch lagerte 16 Jahre in Bourbon- und Sherryfässern und besticht durch eine vollmundige Süße.

Im Duft fruchtige Orangenzeste mit warmer Eichenwürze, süßem Honig und cremigem Toffee. Im Geschmack Anklänge von Limetten und würzigem Ingwer, dann Vanille Eiscreme und Orangenmarmelade. Bemerkenswert unterschiedlich zum Original, aber ein ebensolches Meisterwerk. Die 4 Abfüllungen der Serie erscheinen mit 15, 16, 17 und 18 Jahren Reife. Die Whiskys gehören zu den ersten Destillaten, die nach der Wiedereröffnung erzeugt wurden.

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Die bisher älteste Abfüllung eines Tyrconnell - 16 Jahre gereift

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Nach den sehr erfolgreichen Vorstößen in die Welt der Premium Cask Finishes bringt Tyrconnell nun als Steigerung einen 16-jährigen auf den Markt. Noch bevor er irgend ein Verkaufsregal erreichte wurde er bereits vom Wine Enthusiast mit 93 Punkten ausgezeichnet. Er findet sich damit unter den am höchsten dekorierten und besten Spirituosen wieder.

Im Duft finden sich reichlich Früchte, Melonen, grüne Fruchtschalen, kandierte Birnen, Vanillesauce, Kokosnuss und cremiger Haferbrei. Der erste Eindruck im Geschmack: Zuerst ölige Viskosität, gefolgt von einer überwältigenden Fruchtexplosion, verbunden mit minzigen Noten und abgeschlossen von trockenen Mandelaromen. Ein langer, kräuteriger Abgang beendet den Genuss mit kräftigen Gewürznoten. Wärmend und trocken mit den Eichen-Tanninen aus 16 Jahren Reife.

Im Unterschied zu den meisten Irish Whiskeys wird Tyrconnell nur zweifach destilliert. Im Destillat verbleibt dadurch mehr von den kräftigen, natürlichen Aromen. Der Whiskey hat ein delikates Aroma und eine cremigere Erscheinung mit mehr Viskosität. Im Charakter kommen daher Erinnerungen an einen Scotch Single Malt auf, auch wennbei Tyrconnell keinerlei getorftes Malz verwendet wird und die typisch irische Fruchtigkeit den Eindruck bestimmt.

Alle Tyrconnell Whiskeys sind hier erhältlich

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Mackmyra 10 Jahre

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Der erste 10-jährige von Mackmyra ist heute eingetroffen - ein verführerischer Meilenstein in der Geschichte der schwedischen Whisky-Pioniere. Sehr bescheiden trägt dieser Whisky die erste Altersangabe in Form einer Ziffer auf seiner Brust. Verborgen in der 50 Meter tiefen Bodås Mine schlief ein großer Teil dieses Whiskys weit über 10 Jahre. (für ca. 13 Jahre eigentlich). Eine erlesene Auswahl aus Ex-Bourbon, Oloroso- und neuen amerikanischen Eichenfässern, abgefüllt in einer limitierten Auflage, beschert diesem schwedischen Single Malt einen eleganten Charakter mit Noten von Vanille, grünen Früchten, Karamell und ausbalancierter Eiche. Eine Verführung der Sinne von der ersten Sekunde an.

Die Abfüllung ist limitiert - solange der Vorrat reicht ist der Whisky hier erhältlich

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Limitierte Sonderauflage von Deanston - Pedro Ximenez

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Für die Tarona Whisky Messe und unser spezielles Deanston Tasting kam er leider wenige Tage zu spät. Von vielen sehnsüchtig erwartet ist er nun aber da - Deanston 10 Jahre Pedro Ximenez Finish. Diese einmalige und limitierte Abfüllung bekam großzügige zwei Jahre Nachreife in ausgewählten Pedro Ximenez Fässern. Das dunkle, süße Sherryholz ergänzt die charakteristischen Deanston-Honignoten um eine Fülle von Aromen wie reichhaltiger Fruchtkuchen, Rosinen, Feige, Toffee, Schokolade und Vanille mit einem sanften Hauch von Gewürzen.
Abgefüllt wurde der Whisky mit sehr kräftigen 57,5%vol. Auf Kältefilterung und Farbzusatz wurde wie bei Deanston üblich verzichtet.
Ab sofort kann der Whisky hier im Shop in begrenzter Menge bestellt werden - nur solange der Vorrat reicht!

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Spreewald Whisky - Stork Club

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Die 2003 von Dr. Torsten Römer gegründete Brennerei in Schlepzig im Spreewald hat aus Altersgründen den Besitzer gewechselt. Mit den Herren Lohr, Heuser und Brack haben sich drei junge Unternehmer aus dem Berliner Dunstkreis als geeignete Nachfolger gefunden. Know-How und Erfahrungen in der Vermarktung hochwertiger Getränke bringen sie mit (Thomas Henry, Belsazar, umfangreiche Gastronomie-Erfahrungen etc.). Nun wollen sie auf das aufbauen, was Torsten Römer im Spreewald erschaffen hat.

Mit der Qualität seines „Sloupisti“ Rye Whiskys hatte Torsten Römer bereits einige Beachtung und Anerkennung erzielt. 2010 wurde der Whisky „Sloupisti“ international durch Jim Murray’s Whisky Bible mit 94 Punkten prämiert. Die drei neuen Herren des Hauses wollen nun den Markt für deutschen Whisky gehörig aufmischen. Wir sind gespannt!
Die beiden neuen Abfüllungen Stork Club unter neuer Regie sind hier erhältlich.

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Tarona 2017 in Erfurt

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Hier war lange Funkstille. Die Tarona Whisky Messe in Erfurt - die wir veranstalten - hat uns mit ihren Vorbereitungen völlig beansprucht. Wir versuchen nun alle Neuigkeiten nachzuholen.
Die Messe liegt hinter uns und war ein Riesenerfolg. Es war erst die 4. Ausgabe, aber wir haben uns als die Whiskymesse Thüringens und Mitteldeutschlands etabliert. In der einzigartigen Atmosphäre des Palmenhauses in Erfurt haben wir gemeinsam mit unseren 22 Ausstellern einen wahren Genusstempel für ein Wochenende erschaffen! Das Palmenhaus hat die richtige Größe, um noch wirkliche Kommunikation zwischen Aussteller und interessiertem Gast zu ermöglichen. Trotzdem ist das Angebot so groß, daß jeder mehr findet als ihm lieb ist. Ein riesiges Dankeschön an unsere wunderbaren Aussteller und alle interessierten und dankbaren Besucher! Die Planung für Tarona 2018 hat bereits begonnen. Erste Bilder von 2017 findet ihr HIER

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Drei Wood-Finishes von Rothaus Black Forest

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Drei neue Sonderabfüllungen des Rothaus Black Forest Whiskys: Ende 2016 hat Rothaus drei Wood Finishes auf den Markt gebracht. Alle drei sind etwa drei Jahre gelagert. Monat der Destillation und der Abfüllung sind auf den Flaschen angegeben. Die erste Abfüllung erhielt eine Nachreife in Rotweinfässern, die vorher Württemberger Lemberger enthielten. Der zweite Whisky erhielt ein Finish in Oloroso-Sherry-Fässern. Der Dritte schließlich ist eine besondere Neuheit. Für die Nachreife wurden eigens Fässer aus Schwarzwälder Eiche angefertigt. Es dürfte der erste Whisky sein, der in solchen Fässern reifte.
Die Abfüllungen sind limitiert und nur in sehr begrenzter Menge verfügbar. Hier bestellen

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