Wilderness Trail High Rye Bourbon Whiskey 0,7 l

Kentucky Straight Bourbon, 50%vol

Das Ziel bei Wilderness Trail High Rye Bourbon mit geänderter Mashbill ist es, einen Bourbon mit einem radikal anderen Geschmacksprofil zu kreieren als das des Flaggschiff-Whiskeys – der Weizen-Variante, die keinen Roggen enthält. Mit Roggen als Weizenersatz bietet der Wilderness Trail Kentucky Straight High Rye Bourbon ein außergewöhnlich würziges, völlig neuartiges Erlebnis für jeden anspruchsvollen Whiskey-Fan.

Für den Wilderness Trail High Rye Bourbon werden bis zu 12 Fässer je Batch verwendet, die aber stets alle aus demselben Fermentationsprozess stammen. Der Small Batch Blend soll die Essenz der komplexeren Aromen aus veschiedenen Fässern einer Maischegärung sammeln und verbinden. Der Wilderness Trail High Rye Bourbon wird Bottled in Bond abgefüllt.

Das „Bottled in Bond“ Label gibt die Sicherheit, daß der Whiskey ordentlich gebrannt, zwischen 5 und 6 Jahren gereift und in der Destillerie unter Aufsicht der US-Behörden mit 100 proof (50%vol) abgefüllt wurde.

Die Mash Bill enthält 64% Mais, 24% Roggen und 12% gemälzte Gerste sowie den eigenen Hefestamm. Die vom Böttcher ausgewählten Fässer, getoasteten Fässer werden mit 55%vol befüllt, nachdem das Destillat mit 68,5%vol die Brennblase verlassen hat. Alle Whiskeys reifen auf dem 68 ha großen Destilleriegelände in einem der sechs Lagerhäuser. Mehr als 100.000 Fässer liegen hier und reifen.

• Sweet Mash
• niedrige Fasseinfüllstärke
• Bottled in Bond
• Nicht kältegefiltert
• Alle Flaschen einzeln durchnummeriert und mit Fassnummer versehen

> Zur Marke Wilderness Trail

Importer: N10Bourbons, D-58585 Gevelsberg, Germany

wildernesstraildistillery.com