Rondebosch Chenin Blanc 0,75 l

Name:

Rondebosch Chenin Blanc

Herkunftsland:

Südafrika

Anbaugebiet:

Western Cape, Worcester

Einzellage:

Breede River Valley

Klassifizierung:

Rebsorten:

Chenin Blanc

Bodenart:

Anbau:

Die klimatischen Bedingungen in der Region Worcester sind extrem. Hohe Durchschnittstemperaturen und ein Regenschatten, der von den Bergen im Süden und im Westen gebildet wird, machen eine ausreichende Bewässerung unumgänglich.

Vinifizierung:

In das Wachstum der Weingärten wird nur minimal eingegriffen und die Rebstöcke werden nur mit natürlichem Kompost gedüngt. Die Trauben für diesen Chenin Blanc werden per Hand gelesen und selektiert. Um die frischen Fruchtaromen zu erhalten, wird der Most bei niedrigen Temperaturen in temperaturregulierbaren Edelstahltanks vergoren.

Lagerfähigkeit:

Geschmacksrichtung:

trocken

Beurteilung:

Ein Farbton von Stroh im Glas. Man erkennt schon beim ersten Blick seine Viskosität und wundervolle Textur. Fruchtaromen von weißen Pfirsichen und Nektarinen dominieren in der Nase und am Gaumen.

Alkoholgehalt:

13,5%vol

Säure:

6,4 g/l

Restzucker:

3,3 g/l

Empfehlung:

Dieser Wein ist der ideale Begleiter zu weißem Fleisch wie Geflügel oder Kaninchen, zu Fisch oder zu Salatvariationen mit Meeresfrüchten. Auch zu einem Flammkuchen mit Ziegenkäse, Parmaschinken und Rucula ist dieser Wein eine tolle Partie.

Trinktemperatur:

4 – 8 °C

Hersteller:

Alvi’s Drift Private Cellar, Scherpenheuwel RD, Worcester, South Africa

Importeur:

De Monnik Dranken, 7575 EM Oldenzaal, Netherlands

Allergene:

Enthält Sulfite