Chianti Villa Cardini DOCG 0,75 l

Name:

Chianti Villa Cardini

Herkunftsland:

Italien

Anbaugebiet:

Toskana, Provinz Siena, Florenz, Pisa, Pistoia, Arezzo

Klassifizierung:

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), Qualitätswein mit kontrollierter und garantierter geographischer Herkunftsangabe

Rebsorte:

Mindestens 85 % Sangiovese, 15 % sonstige Sorten, die typisch für die Toskana sind (Canaiolo, Malvasia del Chianti)

Bodenart:

Tonhaltige Mischung

Vinifizierung:

Der Most wird auf der Haut 6 bis 8 Tage lang deponiert, um die Farbe zu extrahieren. Er wird anschließend in Spezialbehältern gefüllt und 8 bis 10 Tage lang bei 18-20°C gegärt

Lagerfähigkeit:

2 bis 5 Jahre

Beurteilung:

trocken, rubinrote Farbe, weiniges Bukett mit Duft von Veilchen, im Mund harmonisch, trocken, angenehmer Geschmack nach leichtem Tannin

Alkoholgehalt:

Säure:

5,3 g/l

Restzucker:

Empfehlung:

Dieser Wein ist ideal für eine gesamte Mahlzeit, auf Grundlage von gesalzenem Schweinefleisch, Käse, Nudeln und hellem sowie rotem Fleisch

Trinktemperatur:

16 – 18 °C

Abfüller: