Caol Ila Moch 0,7 l

Islay Single Malt Scotch Whisky, 43%vol

Die neue Abfüllung von Caol Ila trägt den Namen Moch (gälisch für Morgendämmerung) und hat keine Altersangabe. Distillery Manager Billy Stitchell meint dazu: „Moch steht für Geschmack vor Alter, und Du wirst ihn immer noch als komplett typischen Caol Ila erkennen. Es ist ein neuer Ansatz für uns, einen Whisky anzubieten, der sich nicht über Alter, oder Stärke der Abfüllung, oder über das Finish definiert, und ich denke, das ist eine interessante Entwicklung.“

Wie immer man das interpretieren mag – sehr viele Destillerien haben in den letzten Jahren jüngere Whiskies ohne Altersangabe als „Einsteigermodelle“ auf den Markt gebracht. Der Moch ist jedenfalls typisch Caol Ila. Im Duft ist er frischer und prägnanter als der 12-jährige. Der jüngere Moch ist im direkten Vergleich knackiger und frischer in der Ansprache, lässt aber schneller nach und hat weniger Kulisse im Aroma. Die typischen Caol Ila Eindrücke – weicher, nicht zu medizinischer Rauch, Salznote, gut eingebundene Süße und rauchiger Nachklang – sind aber vorhanden.

Bei älteren Abfüllungen sind die Aromen weicher miteinander verwoben, und die rauchigen Wellen sind von den Jahren und den Einflüssen des Holzes stärker abgeschwächt. Hier wirkt vieles noch einzeln und – je nach persönlichem Geschmack – frischer oder bissiger.
 

(Tasting Notes Christian Meißner)

Mit Farbstoff (Zuckerkulör)

> Zur Marke Caol Ila

Hersteller: Caol Ila Distillery Port Askaig Isle of Islay PA46 7RL, Scotland