Bistrot Chic Merlot Cabernet Syrah 0,75 l

Name:

Bistrot Chic

Herkunftsland:

Frankreich

Anbaugebiet:

Klassifizierung:

Rebsorten:

40% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon und 30% Syrah

Bodenart:

Kalk-Lehm-Böden

Vinifizierung:

Die Trauben werden bei optimaler Reife gepflückt. Traditionelle Vinifikation bei 50% der Trauben mit sanfter Extraktion der besten Bestandteile. Die andere Hälfte wird einer warmen Vorgärungsmazeration unterzogen: Die Trauben werden bis 80°C erhitzt, gefolgt von einer 8 bis 12 Stunden langen Erhitzung der Maische. Nach dem Pressen erfolgt die Gärung in flüssiger Phase bei rund 22°C. Darauf folgt die gekonnte Assemblage.

Lagerfähigkeit:

3 – 4 Jahre

Geschmacksrichtung:

trocken

Beurteilung:

Prachtvolle tiefrote Farbe mit lila Nuancen. Ein kraftvoller, komplexer Wein, der Noten von reifen Früchten (Brombeere, Cassis), Marmeladenoten mit Röstaromen (Mokka) und Vanille vereint. Im Geschmack reichhaltig, stoffig, dicht, mit schönem fleischigem Auftakt und harmonisch-fruchtigem Finale.

Alkoholgehalt:

13,5%vol

Säure:

Restzucker:

14 g / L

Empfehlung:

Bistro Chic ist der ideale Weingenuss allein oder als Begleiter von geschmorter Lammkeule, Rinderbraten oder Kalbsgeschnetzeltem mit Pilzen.

Trinktemperatur:

18 °C

Hersteller:

GCF, 1, rue de la Division Leclerc-67290 PETERSBACH, France

Allergene:

Enthält Sulfite