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Kentucky Straight Bourbon, 50%vol
hoher Weizenanteil, Karamell und Vanille, Eiche, Zimt und Blutorange, gaumenstreichelndes Mundgefühl
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Der Wheated Bourbon Whiskey ist das Flaggschiff der Wilderness Trail Destillerie. Er wurde geboren aus dem flammenden Verlangen die traditionellen Verfahren zur Bourbon-Herstellung vor eine Herausforderung zu stellen. Dieser kraftvolle Bourbon wurde hergestellt mit einem geringeren Anteil Mais und dafür mehr Weizen in der Maische, um die Feinheiten und Nuancen dieses Getreides im Whiskey herauszuarbeiten.
Als dieser Whiskey auf den Markt kam war er der erste Bottled-in-bond weizenlastige sweet mash Bourbon seit der Prohibition.
Das „Bottled in Bond“ Label gibt die Sicherheit, daß der Whiskey ordentlich gebrannt, zwischen 5 und 6 Jahren gereift und in der Destillerie unter Aufsicht der US-Behörden mit 100 proof (50%vol) abgefüllt wurde.
Die Mash Bill enthält 64% Mais, 24% Weizen und 12% gemälzte Gerste sowie den eigenen Hefestamm. Dies ist einer der höchsten Weizenanteile, der in einem in Kentucky hergestellten Bourbon verwendet wird. Die vom Böttcher ausgewählten Fässer, getoasteten Fässer werden mit 55%vol befüllt, nachdem das Destillat mit 68,5%vol die Brennblase verlassen hat. Alle Whiskeys reifen auf dem 68 ha großen Destilleriegelände in einem der sechs Lagerhäuser. Mehr als 100.000 Fässer liegen hier und reifen.
Farbe: | Kräftiges, ungefiltertes, tiefes Bernstein |
Duft: | Süße Vanille und ausgekohlte Eiche |
Geschmack: | Karamell und Vanille, die zu einer warmen Vereinigung von Eiche, Zimt und Blutorange überleiten, mit einem gaumenstreichelnden Mundgefühl |
Abgang: | Lang und süß, mit einem Nachklang von Eichenwürze, Toffee und dunklen Früchten |
Importer: N10Bourbons, D-58585 Gevelsberg, Germany
Gewicht | 1,6 kg |
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Abpackung | |
Produktart | |
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Alkoholgehalt | |
Fassreife | |
Rauch | |
Besondere Eigenschaften | |
Lebensmittelunternehmer | N10 Bourbons |