Weinlikör Dornfelder Freyburg-Unstrut 0,5 l

Weinlikör, 20%vol

Aus ausgesuchten Weinen der Dornfelder-Traube des Saale-Unstrut-Gebietes wird dieser edle Likör hergestellt, der mit einem angenehmen Süße-Säure-Verhältnis überrascht und eine unglaubliche Geschmackstiefe besitzt. Durch die schonende Verarbeitung finden sich die wertvollen Inhaltstoffe des Rotweines in diesem Likör wieder.

Wenn der gepresste Traubenmost ein mindestes Mostgewicht erreicht (84 Grad Oechsle), darf er als Likörwein ausgebaut werden. Im Herstellungsprozess wird dabei die Gärung unterbrochen, die normalerweise den Zucker des Mostes in Alkohol umwandelt, und es wird zusätzlicher Alkohol bis zur Likörstärke hinzugefügt. Die Restsüße bleibt erhalten.

Im Unterschied zu einem Aperitif, der eher herb ist und den Appetit vor dem Essen anregen soll, ist der Weinlikör Dornfelder ein klassischer Digestif, der nach dem Essen getrunken wird. Mit dem höheren Alkoholgehalt und der Restsüße rundet er ein klassisches Menü oder einen letzten Käsegang perfekt ab.

Enthält Sulfite

Hergestellt für: Winzervereinigung Freyburg-Unstrut eG, Querfurter Straße 10, D-06632 Freyburg-Unstrut