Wackerbarths Weiss und Heiss 0,75 l

Glühwein, Sachsen

Der berühmte Wackerbarths Weiss und Heiss – der weiße Glühwein aus Sachsen – hat eine ganz besondere Geschichte zu erzählen. Längst hat er sich auf den Weihnachtsmärkten als Magnet für die Genießer etabliert, und auch für den Genuss zu Hause wird er immer beliebter.

Wackerbarths Weiss und Heiss geht zurück auf das älteste bekannte Glühweinrezept Deutschlands.

Im Dezember 1834 stand August Raugraf von Wackerbarth, ein Nachfahre des Erbauers von Schloss Wackerbarth, im winterlichen Belvedere. Der Kunst- und Genussliebhaber suchte nach einem Trank, der die Kälte vergessen macht und es warm ums Herz werden lässt. So vermählte er weißen Wein mit allerlei exotischen Gewürzen wie Safran, Anis und Granatapfel… und hatte eine geistreiche Idee: Er erwärmte die Flüssigkeit.

Über die Jahrhunderte geriet dies wieder in Vergessenheit. Allerdings entdeckte der Referatsleiter im Sächsischen Hauptstaatsarchiv in Dresden – Dr. Nils Brübach – im Jahr 2013 das historische Rezept des Raugrafen in dessen Nachlass. Die Kellermeister von Schloss Wackerbarth studierten das Originaldokument und begannen, diese uralte Tradition wieder aufleben zu lassen.

Nach geringfügigen Anpassungen an den heutigen Geschmack haben wir mit Wackerbarths Weiss und Heiss nun ein feinfruchtiges Wintergetränk aus sächsischem Weißwein, Traubensaft und fein würzenden Zutaten.

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Zutaten: Weißwein (49 %), Traubensaft (41 %), Zucker, Rum, Orangenlikör, Honig, Zitronensaft, Gewürze, Orangen-Zimt-Aroma, Konservierungsmittel: Schwefeldioxid.
Alkoholgehalt: 8,0%vol
Enthält Sulfite
Hersteller: Wein – und Sektkellerei Wackerbarth GmbH, Wackerbarthstraße 1, 01445 Radebeul

www.schloss-wackerbarth.de

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