Über hundert Jahre „alter“ Whisky

Die Lost Distillery Company hat es sich zur Aufgabe gemacht, ehemals legendäre Whisky-Marken langst geschlossener Destillerien zu rekonstruieren und wiederzubeleben. Mit einem Team von Historikern wird die Herstellungsweise jeder einzelnen verschwundenen Destillerie genau analysiert. Basis bilden dabei 10 Schlüsselkomponenten, darunter Art der Brennblasen, Wärmequellen, Bodenbeschaffenheiten, Holz und Rohmaterialien wie Gerste, Wasser oder Hefe. Die Geschmacksprofile, die sich daraus ergeben, werden durch Zusammensetzen heute vorhandener Single Malts rekonstruiert.
Es ergibt sich so die Gelegenheit, den Geschmack von Whisky wieder zu erleben, der vor hunderten von Jahren teilweise Legende, weit verbreitet, oder ein Geheimtipp war. Zu jeder Destillerie wurde die Geschichte ausführlich und liebevoll recherchiert und neu erzählt.
Alle modernen Whisky-Legenden werden dabei nach alter handwerklicher Tradition und ohne Kältefilterung und Färbung durch Zuckerkulör hergestellt.

Ab sofort sind die vergessenen Whiskys hier erhältlich