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Trockener Kräuterlikör, 40%vol
anishaltig, Zitronenkraut, Koriander, Minze, Majoran, Kamille, Fenchel und andere Kräuter der Insel
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Hierbas de Mallorca. Die Tunel Kräuterliköre werden ausschließlich auf der Insel Mallorca hergestellt und abgefüllt. Die „Kräuter aus Mallorca“ sind eine Mischung aus einem anishaltigen, alkoholischen Getränk und den Aromaessenzen der Pflanzen, die auf Mallorca wachsen und von Mai bis Juni in voller Blüte stehen.
Die Rezeptur beruht auf den Heilkräutern mallorquinischer Apotheker aus dem 16. Jahrhundert. Alle Aromen der Insel verschmelzen in diesem harmonischen, traditionellen Rezept, in dem durch das Mazerieren von Orangen, Zitronen, Zitronenkraut, Koriander, Minze, Majoran, Kamille, Melisse, Fenchel, Rosmarin und anderer Kräuter der Insel ein Geschmack ensteht, der auch dem anspruchsvollsten Gaumen gerecht wird.
Nach dem Mazerieren wird die Kräuterflüssigkeit gefiltert, um so eine Trübung zu vermeiden. Jeder Flasche wird ein Anisästchen hinzugefügt, welches vorher entsprechend behandelt wurde, um ihm eventuelle bittere Geschmacksstoffe zu entziehen.
Man serviert Tunel sehr kalt oder auf Eis.
Mit Farbstoff
Hersteller: Antonio Nadal S.A. C./ Conradors, 28-30, 074141 Marratxi, Mallorca
Importeur: Diversa Spezialitäten GmbH, Hubert-Underberg-Allee 1, D-47495 Rheinberg