The Hearach Single Malt Whisky 0,7 l

Isle Of Harris Single Malt Scotch Whisky, 46%vol

The Hearach Single Malt Whisky ist der erste regulär auf dem Markt erhältliche Whisky der neu erbauten Isle Of Harris Distillery. Seinen Namen teilt er mit den Inselbewohnern, die sich “the Hearach” nennen.

„Beim ersten Schluck verspüre ich einen sanften Torfrauch, der mich an die brennenden Feuerstellen in den Häusern auf der Insel erinnert, als ich aufwuchs. Dazu kommt eine geröstete Malznote. Ich kann auch hausgemachtes Apfelmus erkennen und den Duft von Machair-Blüten wahrnehmen, insbesondere von Weißklee, der jeden Sommer an unserer Westküste sprießt. Es erscheinen gemischte Gewürze und eine altmodische Süße aus Dingen wie kandiertem Ingwer, Vanille und Honigwabe. Abschließend gibt es eine lange Clotted-Cream-Note, gemischt mit einem anhaltenden Gefühl von neuem Leder.”
Shona Macleod, Carragreich, Isle of Harris.

„Ich kann gar nicht sagen, wie beeindruckt ich bin … das Geschmacksprofil ist wirklich einzigartig. Ich habe noch nie einen solchen Whisky probiert und war selten von einer Erstveröffentlichung so beeindruckt. Er scheint wirklich die Insel zu verkörpern, auf der er geboren wurde. Meeresgischt, Seetang und schwelender Torfrauch; elementar, aber auch sanft. Sanfter Vanillefondant, leicht blumig und mit einer Textur so weich wie ein gälisches Lied – sehr mehr-artig!“
Charles Maclean MBE – Whisky-Experte und Autor.

The Hearach Single Malt Whisky wird abgefüllt mit einer Stärke von 46%vol in Batchgrößen von etwa 12.000 Flaschen. Vor der Abfüllung werden die Fässer für die Batches mindestens 12 Wochen lang vermählt. Der Whisky reift 5 bis 8 Jahre lang im Dorf Ardhasaig auf der Isle Of Harris. Für die Reife werden 85% Ex-Bourbon Fässer, 11% Oloroso Fässer und 4% Fino Sherry Butts verwendet, alle First-Fill.

Die Maische enthält 100% schottische Concerto und Laureate Gerste. Das Malz wird leicht getorft mit 12 bis 15 ppm. Als Hefe wird Lallemand DistilaMax MV Yeast eingesetzt. Das Wasser kommt von Abhainn Cnoc a‘ Charrain, Tarbert, Isle of Harris.

Nicht kältegefiltert, nicht gefärbt.

Auszeichnungen für The Hearach – Isle Of Harris Single Malt Scotch Whisky:

• 2024 – Silber International Spirits Challenge
• 2024 – Gold London Spirits Competition
• 2024 – Best Islands Single Malt – International Whisky Competition
• 2024 – Gold Berlin Int. Spirits Competition

> Zur Marke Isle Of Harris

Hersteller: Isle Of Harris Distillery, Tarbert, Isle Of Harris, Scotland, HS3 3DJ
Inverkehrbringer: Alba Import oHG, Alte Dorfstraße 33, 21640 Nottensdorf, Deutschland

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