Schlenkerla Rauchbier 18×0,5 l

Rauchbier, Märzen, 5,1%vol

Rauchbier vom „Schlenkerla“ ist ein sehr dunkles, herbwürziges, untergäriges Märzenbier mit 13,5 Prozent Stammwürze, das entspricht einem Alkoholgehalt von ca. 5,1 Prozent. Keine Frage: Es gibt stärkere Biere, doch sollte man das Schlenkerla Rauchbier deswegen nicht unterschätzen. Es kann einen ganz schön schlenkern. Sein – wie die Kenner sagen – nach frischem Geräucherten schmeckendes Aroma wird dadurch erzielt, daß der Rauch brennender Buchenholzscheite – ein würziger, duftender Rauch – bereits auf der Schlenkerla-Darre dem Malz vermählt wird, bevor es sich mit edlem Hopfen im Sud vermischt und im 700jährigen Felsenkeller unterm Stephansberg zu einem Bier reift, das großartig süffig schmeckt. Ein Original unter den Bieren, auch unter den bayerischen.

Der Kenner trinkt Schlenkerla Rauchbier genüßlich langsam, doch mit Ausdauer und Ziel. Er weiß, daß das zweite Seidla (Halbliter) besser schmeckt als das erste, und das dritte bereits besser als das zweite. Er trinkt’s zum Frühschoppen und am Nachmittag zur Brotzeit, zu der man sich heißen Leberkäs‘ und Kümmelwecken holt, zu denen der Bamberger „Kipfla“ sagt. Trinkt’s zur Bierbrauervesper aus zweierlei Preßsack, Rauchfleisch und Handkäse, zu Bratwürsten mit Kraut. Trinkt’s am Abend, trinkt’s solo und in Gesellschaft, in Gesellschaft vor allem, denn Aecht Schlenkerla Rauchbier macht mitteilsam und fröhlich und verbindet den Einheimischen und den Fremden.

„Dieweilen aber das Gebräu beim ersten Trunk etwas fremd schmecken könnt‘, laß dir’s nicht verdrießen, denn bald wirst du innehaben, daß der Durst nit nachläßt, sintemalen dein Wohlbehagen sichtlich zunimmt.“

So steht’s auf dem Bierfilz, und der Bierfilz hat recht!

Mein Tipp: Wer die rauchigen Islay-Whiskies mag, sollte unbedingt dieses Bier probieren!

Charakteristik:
Rötliche Farbe, starker, charakteristischer Rauchgeruch, zunächst gewöhnungsbedürftiger Geschmack, als ob man in einen Rauchschinken beißt, malzige, nicht aufdringliche Süße, ausgewogene, angenehme Bittere, milde, feine Kohlensäure, langer Körper. 30 Bittereinheiten

> mehr Informationen zu Schlenkerla

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Alkoholgehalt: 5,1%vol

Hersteller: Heller-Bräu Trum GmbH, D-96049 Bamberg

www.schlenkerla.de

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