Reserve Legendaire Vin De Paille 0,5 l

Single Malt Whisky, Frankreich, 44%vol

Für den Reserve Legendaire Vin De Paille reift ein 100% französischer Single Malt zunächst im Sherry-Fass. Anschließend erhält er ein Finish im „Vin de Paille“-Fass.
Vin de Paille – oder auch „Strohwein“ – ist ein seltener Wein, für den die Trauben nach der Lese zunächst auf Strohmatten oder Holzgestellen getrocknet werden. Durch die Verdunstung des Wassers der Trauben wird der Zuckergehalt konzentriert. Nach dieser Behandlung werden die Trauben wie auch sonst gepresst. Aus dem Most mit sehr hohem Zuckergehalt entsteht nach der Weinbereitung ein schwerer und lange lagerfähiger Wein mit hohem Alkoholgehalt.
Strohwein ist eine Seltenheit und wird nur in sehr wenigen Regionen erzeugt. Die Holzfässer für Reserve Legendaire Vin De Paille stammen aus dem Jura in Frankreich.
 

Hersteller: Maison Du Vigneron, Route de Champagnole, F-39570 Hauteroche, France