Joseph Castan Finesse Red Blend 0,75 l

Name:

Joseph Castan Finesse Red Blend

Herkunftsland:

Frankreich

Anbaugebiet:

Languedoc Roussillon

Einzellage:

Klassifizierung:

Vin de Pays d’Oc

Rebsorten:

70% Merlot, 30% Cabernet-Sauvignon

Bodenart:

Rote Böden aus Lehm und Kalkstein-Verwitterungsboden

Anbau:

Die Weingärten, die die Trauben für dieses Cuvée liefern, liegen nahe der Küste. Sie besitzen ein leicht hügeliges Profil.

Vinifizierung:

Die Merlot- und Cabernet-Trauben werden mit einer optimalen Reife gelesen. In der Kellerei angekommen werden die Trauben zu 100% entrappt, d.h. von Stielen und Blättern befreit, gemahlen und bei einer niedrigen Temperatur von 17°C unter der Zugabe ausgewählter Hefen in Edelstahltank vergoren. Nach einer kurzen Ruhezeit wird der junge, fruchtige Wein geklärt, filtriert und abgefüllt.

Lagerfähigkeit:

Geschmacksrichtung:

trocken

Beurteilung:

Eine frische kirschrote Farbe, ein verführerisches Bukett mit charakteristischen Aromen von Waldbeeren und schwarzen Johannisbeeren zusammen mit einem blumigen Abgang lassen den Genießer träumen. Der Merlot verleiht diesem Wein seine Rundheit und seine Leichtigkeit, während der Cabernet ihm seine ausgewogene Struktur gibt. Das Zusammenspiel formt ein Cuvée, das sich am Gaumen besonders vollmundig und harmonisch zeigt.

Alkoholgehalt:

14%vol

Säure:

Restzucker:

Empfehlung:

Der Finesse Merlot Cabernet passt hervorragend zu Fleisch- und Wurstgerichten. Er ist der perfekte Begleiter an einem gemütlichen Abend mit Freunden. Zu gegrilltem Fleisch und gegrilltem Gemüse ein besonderer Genuss.

Trinktemperatur:

16 – 18 °C

Hersteller:

Erzeugerabfüllung Joseph Castan PAR AT F-34140 Meze, France

Allergene:

Enthält Sulfite