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AnCnoc Flaughter 0,7 l

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Single Speyside Malt Whisky, 46%vol

AnCnoc hat Zuwachs bekommen in Form einer neuen Range getorfter Whiskies, die nach traditionellen Torfstech-Werkzeugen benannt sind. Der Flaughter-Spaten wird benutzt, um die oberste Schicht des Torfes abzutragen, die gehaltvoller ist, mehr Wurzeln enthält und mehr Rauch erzeugt. Das ergibt ein schwereres, rauchigeres Aroma für den Whisky. Der AnCnoc Flaughter ist mit 14,8 ppm getorft.

Nicht kältegefiltert, nicht gefärbt

 

 

Farbe:

blassgolden

Duft:

Zu Beginn Rauch und Asche, darunter frische Vanille-Noten, die ein weiches und cremiges Gefühl erzeugen, während eine deutliche Note Toffee eine ausgewogene Süße bringt

Geschmack:

Ein warmes und weiches Mundgefühl, rauchig und intensiv aber bemerkenswert ausgewogen, Spuren von duftendem Pfeifentabak, Obstgartenfrüchten, braunem Zucker und ein leicht medizinischer Oberton

Abgang:

Ein intensiv aromatischer, rauchiger und weicher Abgang

 

 


Hersteller: Knockdhu Distillery Company, Huntly, Aberdeenshire, AB 54 7LJ, Scotland

Die Destillerie heißt eigentlich Knockdhu und liegt in Banffshire, Speyside. Um Verwechslungen mit dem Knockando auszuschließen, wird der Whisky seit 1993 als AnCnoc (gesprochen: a-nock) angeboten. Erst seit 1990 werden überhaupt Destillerieabfüllungen verkauft, vorher lieferte man vornehmlich an die Blend-Firmen. Obwohl seit der Gründung fast durchgehend produziert wurde, ist die Destillerie eher unbekannt.
Knockdhu wurde 1893/94 an einer neu entdeckten Wasserquelle an der Südseite des Hügels Knockdhu (schwarzer Hügel) erbaut.
Knockdhu produziert gänzlich nach traditioneller Methode, versucht jedoch diese zu nutzen, um einen erfrischenderen, modernen Whisky zu erzeugen.

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