Aberfeldy

Die Aberfeldy Destillerie ist die einzige, die von der großen alten Whisky-Familie Dewar erbaut worden ist. Bis heute liefert die 1986 errichtete Destillerie das Herzstück des berühmten Dewar’s White Label Blends. Bis 1923 kauften die Dewars acht weitere Brennereien und entwickelten sich zu einem der bedeutendesten Unternehmen in der Whisky-Industrie. Durch verschiedene Zusammenschlüsse entstand daraus letztendlich der Spirituosen-Gigant Diageo. Aus kartellrechtlichen Gründen musste sich Diageo 1998 von Dewars und damit auch von Aberfeldy trennen. Seitdem gehört die Destille Bacardi.
Während des 1. und 2. Weltkrieges wurde der Betrieb teilweise stillgelegt. 1972/73 wurde das Stillhouse abgerissen und neu gebaut und 4 dampfbeheizte Destillierkessel installiert. Aberfeldy tut viel für den Umweltschutz und für den am Hause vorbeiführenden Naturlehrpfad, in dessen Nähe es noch viele rote Eichhörnchen gibt. Das Tier gehört zum Firmenlogo und ist auch auf dem Etikett abgebildet.