Piper-Heidsieck

Piper-Heidsieck


Nach beachtlichen Anfangserfolgen in der Champagnerherstellung gründet der aus Deutschland zugewanderte Florens-Louis Heidsieck am 16. Juli 1785 in Reims das Champagner-Haus Heidsieck.
Als er Königin Marie-Antoinette einen Champagner widmet, wird ihm die außerordentliche Ehre zuteil, ihrer Majestät sein Werk selbst vorzustellen. 1985 wurde das 200. Unternehmensjubiläum im prachtvollen Rahmen des Versailler Schlosses gebührend gefeiert. Piper-Heidsieck gehört zum erlesenen Kreis der traditionsreichen Grandes Marques der Champagne. Jahr für Jahr werden die Champagner von Piper-Heidsieck bei den internationalen Weinwettbewerben für ihre herausragende Qualität hoch prämiert.

Grundlage für die Champagnerherstellung bilden stets mindestens 50, nach strengen Kriterien ausgewählte Lagen, die repräsentativ für die reiche Vielfalt der Champagne stehen. Sie werden getrennt gelesen und vinifiziert. So steht ihre ganze Aromapalette auch nach der Assemblage unverfälscht zur Verfügung. Ergänzt werden sie durch etwa 15 % Reserveweine. Der Rest sind Intuition und Erfahrung.


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Champagner, Brut
Fruchtig, subtil und leicht, Gefühl von Samtheit, frische Pfirsiche, Äpfel, ein Hauch Zitrus

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Abbildung ähnlich. Spirituosen und Sirupe mit Farbstoff, wenn nicht anders angegeben. Alle Weine und Sekte enthalten Sulfite.