Louis Roederer Champagne Collection 243 0,75 l

Name:

Louis Roederer Champagne Collection 243

Herkunftsland:

Frankreich

Anbaugebiet:

Champagne

Einzellage:

40 verschiedene Crus

Klassifizierung:

Appellation d'Origine Contrôlée (entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete)

Rebsorten:

42% Chardonnay, 40& Pinot Noir, 18% Meunier

Bodenart:

Kreideböden

Anbau:

Vinifizierung:

Die Komposition 243 vereint in sich die Trauben des Jahrgangs 2018 kombiniert mit der Frische der 2012 von Roederer angelegten "Réserve Perpétuelle" und Reserveweine ausgesuchter Parzellen, deren Ausbau gemäß der Tradition Louis Roederers in großen Eichenfässern erfolgte.

Lagerfähigkeit:

Geschmacksrichtung:

Brut (trocken)

Aussehen:

Goldgelb glänzend, feine, dynamische Perlage.

Beurteilung:

Das Bukett zeigt eine Palette von reifen, feinen Früchten, darunter gelbe Früchte (Mirabellen) des Pinot Noir und süße Zitrusfrüchte (Tarte au Citron) sowie zarte Noten von weißen Blüten (Jasmin) des Chardonnay, ergänzend um Rauch- und Gebäcknoten. Am Gaumen dicht konzentriert, tief, ausdrucksstark und gut strukturiert bei betörender Textur des Pinot Noir der Lage Montagne, die das Mundgefühl prägt und eine immense saline Frische mit einem Hauch von Bitterkeit mit sich bringt. Ein kraftvoller, aromenreicher Wein, bei dem die ausgereiften Trauben des Pinot Noir ausgeglichen werden durch die kalkreiche Frische und die Dichte der Chardonnays, die diese Weinkomposition dominieren.

Alkoholgehalt *:

12,5%vol

Restzucker *:

12,6 g/l

Säure *:

8,8 g/l

Empfehlung:

Gekühlt bei 9 Grad Celsius zu Carpaccio vom Rind mit weißem Trüffel, Lammkraftbrühe mit Fenchelgemüse, gebratenem Steinbutt, Jakobsmuscheln, Bresse Poularde mit Gänseleber und schwarzem Trüffel, mildemZiegenkäse sowie cremigen Käsesorten.

Trinktemperatur:

9 °C

Hersteller:

Louis Roederer, Reims, France NM 291-001

Allergene:

Enthält Sulfite