Bixio Merlot IGT 0,75 l

Enthält Sulfite

Weingut

Die Familie Bixio ist im Veneto seit mehreren Generationen fest verwurzelt. Das Engagement im Weinbau begann bereits 1866, als Nino Bixio, rechte Hand des Freiheitskämpfers Garibaldi, durch eine Liebesaffäre mit einer Adligen zu größeren Ländereien kam. In Folge dessen wurden vor allem in den Hügeln rund um das Städtchen Soave, in der heutigen Soave classico-Zone, diverse Cru´s angebaut und gepflegt. Der berühmteste von Ihnen, der Cru BASSANELLA, bietet einen unvergleichen Ausblick auf die gesamte Soave Zone und auf die das Städtchen überragende Burg Rocca Sveva.
Einen erheblichen Schub in das internationale Weinbusiness erhielt die Familie Bixio durch Gründung des Istituto Enologico Italiano im Jahre 1968. Dieses Unternehmen, voll im Besitz der Familie Bixio, bietet heute ein interessantes Spektrum modern gemachter Rebsorten- und DOC - Weine aus den Regionen Soave, Valpolicella und Garda. Das Institut verfügt über modernste Kellereien in Soave und zeichnet ebenso für die Vertriebsaktivitäten verantwortlich. Den Familienname Bixio tragen jedoch ausschließlich die Weine auf dem Etikett, die überwiegend aus dem eigenen Weingut der Familie stammen.

Weinberge

Die Weinberge von Bixio liegen in diversen Regionen rund um Verona. Der Cru-Weinberg Bassanella in Soave ist das Herzstück, von hier stammen überwiegend die Weissweine. Die Weinberge für die Rotweine liegen im Gebiet Valpolicella, nördlich von Verona. Alle Rebflächen sind mit moderner Spaliererziehung ausgestattet und werden umweltschonend bewirtschaftet.
Die Erträge werden durch entsprechende Maßnahmen wie kurzer Anschnitt und grüne Lese auf ca. 80 hl / ha begrenzt.