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Wolfram Proppe Rotweincuvee 0,75 l

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Rotwein trocken, Saale-Unstrut, Jena


Diese Rotweincuvee entsteht aus Rotweinen verschiedener Lagen und Rebsorten des Weingutes Wolfram Proppe. Er klassifiziert die Cuvee als Gutswein. Ein „Gutswein“ versteht sich nach der Definition des Vereins Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter als Basiswein auf hohem Niveau. Für das Weingut wird der Anbau von 80% traditionellen gebietstypischen Rebsorten vorgeschrieben. Der Ertrag ist beschränkt auf 75 hl pro Hektar.
 

Name:

Wolfram Proppe Rotweincuvee

Herkunftsland:

Deutschland

Anbaugebiet:

Saale-Unstrut

Lage:

Verschiedene Lagen des Weingutes Wolfram Proppe

Bodenart:

Muschelkalk-Verwitterung

Rebsorte:

Cuvee

Weinbereitung:

Trauben wurden von Hand gelesen, schonend verarbeitet und kühl vergoren. Erhaltung der primären Fruchtaromen im Ausbau. Ein Jahr Reife im Eichenholzfass. Flaschen lagern mit unbehandeltem Naturkork.

Klassifizierung:

Deutscher Qualitätswein, Gutswein

Geschmacksrichtung:

trocken

Beurteilung:

Duft nach reifen Beerenfrüchten. Ein samtiger, dunkler und mittelschwerer Rotwein.

Lagerfähigkeit:

5 – 10 Jahre

Alkoholgehalt:

13% vol

Säure:

 

Restzucker:

 

Allergene:

Enthält Sulfite

Empfehlung:

zu Wild, Rind, Lammkotelett, Thüringer Grillspezialitäten, Wildragout, und Käsevariationen

Trinktemperatur:

16 – 18 °C

Hersteller:

Erzeugerabfüllung Weingut Wolfram Proppe, Wolfram & Wencke Proppe GbR, Dorfstrasse 13, 07751 Löberschütz

 

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