Dornfelder Freyburg-Unstrut QbA, 0,75 l


Dornfelder Freyburg-Unstrut QbA, 0,75 l


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Name:

Freyburg-Unstrut Dornfelder QbA

Herkunftsland:

Deutschland

Anbaugebiet:

Saale-Unstrut

Klassifizierung:

QbA, Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete

Rebsorte:

Dornfelder

Beurteilung:

trocken, kräftiger, fruchtiger Rotwein, erinnert an Sauerkirschen und schwarze Johannisbeeren, Farbe violett bis dunkelrot

Lagerfähigkeit:

3 – 5 Jahre

Alkoholgehalt:

12,0 % vol

Säure:

ca. 5,5 g/l

Restzucker:

ca. 5,7 g/l

Empfehlung:

zu Rinderroulade mit Thüringer Klößen, kräftigen Braten oder Wildgerichten

Trinktemperatur:

10 ca. 16 - 18 °C

Abfüller:

Winzervereinigung Freyburg-Unstrut EG, Querfurter Str. 10, D-06628 Freyburg/Unstrut, Germany


Enthält Sulfite

Der Dornfelder ist eine im Saale-Unstrut-Gebiet neue Sorte. Er besticht durch seine tiefdunkle, violett schimmernde Farbe, seine Frucht und samtige Eleganz.

Vor über 1000 Jahren wurde im Saale-Unstrut-Gebiet der Weinbau im Umfeld von Königshöfen und Kaiserpfalzen begonnen und im 12. Jahrhundert von Mönchen zu seiner ersten Blüte gebracht. Anfang unseres Jahrhunderts wurde nach der Reblausplage der Weinbau durch staatliche Hilfsmaßnahmen gefördert, um das durch die Weinberge geprägte Landschaftsbild zu erhalten. 1934 schließlich gründeten 27 namhafte Winzer der Region die bis heute existierende Winzervereinigung Freyburg / Unstrut eG. Derzeit sind 750 engagierte Winzer in dem traditionellen Gemeinschaftsweingut organisiert. Die Weine aus der Mitteldeutschen Burgen- und Weinregion Saale Unstrut sind durch den traditionellen Holzfaßausbau geprägt. Die leichte Holznote verbindet sich mit einer feinwürzigen gebietstypischen Säure zu harmonischen, ausgereiften Weinen.

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