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Abbildung ähnlich. Spirituosen und Sirupe mit Farbstoff, wenn nicht anders angegeben. Alle Weine und Sekte enthalten Sulfite.
Jenaer Wein ist eine Rarität unter den Saale-Unstrut-Weinen. Der Weinbau ist im mittleren Saaletal rund um Jena bereits seit dem 12. Jahrhundert belegt. Der Weinbau bei Jena-Kunitz wird seit 2010 mit der Anpflanzung des „Grafenberg“ wiederbelebt. Hier wachsen die Weinreben auf der Bodenformation des „Rot“, einer Schicht des oberen Buntsandsteins.
Auszeichnungen:
2021 – Silberner Preis Gebietsweinprämierung Saale-Unstrut
Name: |
Thüringer Weingut Bad Sulza Jenaer Bacchus |
Herkunftsland: |
Deutschland |
Anbaugebiet: |
Saale-Unstrut |
Lage: |
Jenaer Grafenberg (Jena-Kunitz) |
Bodenart: |
Oberer Buntsandstein, wegen seiner Rotfärbung „Röt“ genannt. Diese Bodenart liegt am Hangfuß (Weinbergslage) östlich der Saale vor. Über dieser Schicht steigt der Muschelkalk steil und felsig zur Gleisburg (Kunitzburg) empor. |
Rebsorte: |
Bacchus |
Weinbereitung: |
kühle Vergärung im Edelstahlbehälter, aromabetonter Ausbau |
Klassifizierung: |
Deutscher Qualitätswein |
Geschmacksrichtung: |
trocken |
Beurteilung: |
fruchtiger, trockener Weißwein, mit harmonisch-milder Säure, feines Aromaspiel in Richtung Holunderblüte |
Lagerfähigkeit: |
Ca. 4 Jahre |
Alkoholgehalt: |
12% vol |
Säure: |
6,0 g/l |
Restzucker: |
4,2 g/l |
Allergene: |
Enthält Sulfite |
Empfehlung: |
Essensbegleiter zu Tomaten mit Mozzarella, Nudeln mit Pesto, Riesengarnelen, Weichkäse, Risotto, Geflügelcurry, für alle Liebhaber duftig-fruchtiger Weißweine |
Trinktemperatur: |
6 - 8 °C |
Hersteller: |
Thüringer Weingut Bad Sulza GmbH, Sonnendorf 17, 99518 Bad Sulza |
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