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Abbildung ähnlich. Spirituosen und Sirupe mit Farbstoff, wenn nicht anders angegeben. Alle Weine und Sekte enthalten Sulfite.
EINWEG
St. Austell Big Job ist ein mehrfach ausgezeichnetes und mit Hopfen vollgestopftes edles Double India Pale Ale. Es wird im selten angewendeten und aufwändigen Verfahren der Flaschengärung hergestellt und enthält daher eine leichte Hefetrübung und Ablagerungen, die ganz natürlich sind. Das Bier trägt eine reinweiße Blume, feinporig und stabil. Die Farbe ist goldgelb mit einer zarten Trübung dank der Flaschengärung. Dem Glas entströmt ein sehr kräftiger, herrlich fruchtiger Duft mit grünem Apfel, Zitrus, Orange und einer Spur Harz. Der Geschmack ist eine mächtige Erfrischung mit herrlichem, kräftigem Hopfen, der die ersten Akzente setzt. Am Gaumen entfalten sich sofort fruchtige Zitrusnoten die langsam abklingen und beständig von einem feinen Bitterton untermalt sind, der lange anhält. Beim zweiten und dritten Schluck gewinnt der Hopfen beständig an Dominanz, weil der Abgang ewig währt. Die Malzkulisse ist weit im Hintergrund, weil sie von den massiven Fruchtnoten und Bittertönen dominiert wird. Ein absolut wunderbares IPA mit gewaltigem Hopfen.
Stil: |
Double IPA |
Aussehen: |
Flammendes Gold |
Geruch: |
Hopfen, Zitrone |
Geschmack: |
Weich, Zitrusfrucht, wärmend |
Alkoholgehalt: |
7,2%vol |
Stammwürze: |
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IBU: |
70 IBU |
Malz: |
Maris Otter Pale Malt |
Hopfen: |
Centennial, Citra, Cascade |
Kombination mit Speisen: |
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Besondere Eigenschaften: |
vegan |
Zutaten: Wasser, Weizen, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Klassifizierung: Starkbier, 7,2%vol
Hersteller: St Austell Brewery, 63 Trevarthian Road, St. Austell, Cornwall, PL25 4BY, England
Importeur: One Pint Brands A/S, Klostervej 1; DK9550 Mariager
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