Mortlach Special Release 2022 0,7 l

Farbe:

Glänzendes Gold mit rubinroten Reflexen.

Duft:

Kräftige, wohlschmeckende, reichhaltige Noten erinnern an ein herzhaftes Cassoulet mit weißen Bohnen, Tomaten, pikanter Wurst und knusprigem Schweinebauch. Faszinierende Aromen von Trauben und Rotwein verflechten sich mit dieser Fleischigkeit und werden dann, wenn sich das Aroma entwickelt, mineralischer. Ein wenig Wasser verändert das Bild erneut, mildert die Würzigkeit und bringt rundere, süße rote Früchte mit Weinakzent zum Vorschein.

Geschmack:

Körper mittelschwer bis voll. Reichhaltige und geschmeidige, mundfüllende Textur, während der tiefe und intensive Geschmack eher süß-fruchtig als fleischig und würzig-trocken ist, sobald die jungfräuliche Eiche ihre Präsenz bemerkbar macht. Herrlich lebendig, mit vielschichtigem Geschmack, in dem Anklänge von Ingwer einen würzigen Tanz führen. Mit einem Schuss Wasser entsteht eine köstliche, harmonische und starke Mischung aus Fruchtigkeit und der Würze von schwarzem Pfeffer.

Abgang:

Lang und tief beeindruckend, mit Kraft, Fruchtaroma und schwarzem Pfeffer in perfekter Harmonie, einem würzigen Kick im Abgang und einem wärmenden Glühen, das sich über den Gaumen ausbreitet. Abschließend wird der Gaumen mit einem trockenen Nachklang und einem herrlichen Nachglühen verwöhnt. Ein Tropfen Wasser fügt einen Hauch von Säure hinzu.