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Port Charlotte PAC:01 0,7 l

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Islay Single Malt Scotch Whisky, 56,1%vol


Aus der Cask Exploration Serie von Port Charlotte - Port Charlotte PAC:01 zeigt die Vielseitigkeit dieses weichen, rauchigen Single Malts in besten Fässern aus französischer Eiche. Zwei Chargen Spirit destilliert aus schottischer Gerste reiften zuerst mindestens 6 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche, bevor sie in Rotweinfässer vom linken Ufer der Gironde, nördlich von Bordeaux, umgefüllt wurden.Abgefüllt mit kräftigen 56,1%vol zeigt dieser Whisky umwerfende Würze und Fruchnoten. Er ist kräftig und elegant, unbestreitbar Islay.

Die Tiefe der Eiche und die Harmonie die sie mit dem Rauch erschafft definieren den Charakter dieser Abfüllung. Kraftvoll und rund in Textur und Aroma, dabei mit typisch trockenem, erdigem Rauch und einer Brise Meer.

Port Charlotte PAC:01 2011 besteht aus 2 sogenannten Parcels, die im November 2011 destilliert und später zu einem Gesamtkunstwerk zusammengefügt wurden.
• Parcel 1: 6 Jahre Reifung in 1st-Fill-Ex-American-Whiskey-Fässern, danach Finishing für 2 weitere Jahre in Fässern, die zuvor mit Spitzenrotwein aus der Pauillac-Region befüllt waren
• Parcel 2: 7 Jahre Reifung in 1st-Fill-Ex-American-Whiskey-Fässern, danach Finishing für 2 weitere Jahre in 2nd-Fill-Pauillac-Fässern
 

Die Fakten:


• 8 Jahre alt
• limitierte Abfüllung
• 56,1%vol
• 40 ppm
• 100 % schottische Concerto-Gerste
• Nicht kältegefiltert, ohne Farbstoffe
 

Die Cask-Exploration-Serie


Die Port Charlotte Whiskys reifen in über 200 unterschiedlichen Fasstypen. Mit der Cask-Exploration-Serie zeigt Bruichladdich den direkten Einfluss des Holzes sowie der Flüssigkeit, die ggf. vorher in den Fässern gereift wurde, auf den stark getorften Port Charlotte. Um diese Reifung nicht weiter zu beeinflussen, werden alle Whiskys der limitierten Serie grundsätzlich in Fassstärke abgefüllt.
 

Farbe:

Rubin

Duft:

Die frischen Fruchtnoten und der trockene Torfrauch lassen einen sofort sehr tief in diesen Dram eintauchen. Das Holz sorgt für einen würzigen Duft, der an Nelke, Ingwer und Zimt erinnert. Hinzu kommen Nuancen von Schokolade, geröstetem Malz mit etwas süßem Toffee, braunem Zucker und delikaten Kokos- und Vanillenoten.
Bei einem zweiten Nosing-Anlauf treten mehr die Zitrus- und Holznoten in den Vordergrund und verbinden sich mit dem Duft von Melone, getrockneten Pflaumen und Rosinen. Der erdige Rauchton umschmiegt und vereint die intensive Frucht und Würze dieses Drams und unterstreicht einmal mehr den maritimen Port Charlotte Charakter, so dass man die Meeresbrise förmlich riechen kann.

Geschmack:

Schon ab dem ersten Tropfen wird man von der Wucht der Aromen eingefangen. Die Süße von Malz und Holzfass, der elegante Rauch, die Zitrus und Trockenfrüchte. Ein zweiter Schluck hilft, die Vielfalt der Aromen leichter zu sortieren … Holz, Trockenobst, Marzipan und Gewürze. Danach Karamell und Schokolade sowie erdigintensiver Rauch.
Mit etwas Wasser kommen vor allem Zitrus-, Kokos- und Vanillearomen zum Tragen, was auch den intensiv maritimen Charakter und die aromatische Tiefe dieses außergewöhnlichen Single Malts unterstreicht.

Abgang:

Im Finish verwandelt sich der erdige BBQ-Rauch in ein medizinisch-phenolisches Schauspiel, gepaart mit Kokosnuss, softem Holz und floralen Noten. Maritime, salzige Elemente bilden das perfekte Finale für diesen klassischen wie außergewöhnlichen Port Charlotte.


Hersteller: Bruichladdich Distillery, Isle of Islay, Argyll, PA49 7UN, Scotland
 

www.bruichladdich.com

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