Lagavulin 12 Jahre Cask Strength 2018 0,7 l

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Islay Single Malt Scotch Whisky, 57,8%vol


• Abgefüllt 2018
• Fassstärke 57,8%vol

Die jährliche “Special Releases”-Abfüllung aus der Islay Destillerie; die fünfzehnte aus einer Reihe von Original-Destillerieabfüllungen.

Ein ehrlicher, direkter Lagavulin und ein echter Genuss. Er hat eine große Geschmackstiefe und einen edlen Destilleriecharakter. Vielfältige Natur mit einer Mineralität, die sich zu einem Fruchtaroma mit rauchigen Unterschichten verwandelt. Dieser Whisky ist komplexer und lohnenswerter als sein Alter zunächst annehmen lässt.
 

Farbe:

Sehr blasses, silbernes Gold mit moderater Perlung.

Duft:

Schlicht, natürlich und mild. Sauber und frisch, mit anfänglicher intensiver Süße, kribbeligem Rauch zum Schluss und pikanten grünen und erdigen Noten in der Mitte. Im Vordergrund sind Biskuit oder Lakritz, altmodische Seife und nasse Wolle. Das Aroma geht über zu Gezeitenbecken und Sandstränden, mit brennenden Tannennadeln und Farn. Die Rauchigkeit baut sich auf und eine reichhaltige Note von geräuchertem Speck gesellt sich hinzu, wie auch strengere Mineralnoten und abgekühlte Lagerfeuer am Strand. Mit der Zeit nimmt die Süße etwas ab und wird von fruchtigeren Tönen, wie Apfel, süße Birne und gegrillte Banane abgelöst. Ein Tropfen Wasser lässt eine pfefferige Note zum Vorschein kommen und verleiht dem Aroma ein rauchiges Flair.

Geschmack:

Leichter und gleichmäßig öliger Körper. Leichtes Herangehen mit natürlicher Stärke. Reichhaltig und süß, mit einem Hauch Lakritz, der schnell von grüneren Noten abgelöst wird. Die Süße verteilt sich in der Gaumenmitte. Zuckerrohrsirup wird mit dem pikanten Rauchbrennen der Blätter und Noten von geräuchertem Fleisch durchflutet. Dieser Rauch wird mit schwarzem Pfeffer, Zimt, Muskatnuss und goldfarbenem Zucker süßer und würziger. Das grüne Aroma kehrt zuletzt als sanft getrocknetes Gras zurück. Wasser (es kann ruhig ein guter Schuss sein) betont die Leichtigkeit, Süße und den Rauch. Der Rauch ist jetzt mineralischer, die Sirup- und Fruchtnoten schlichter, frischer.

Abgang:

Süß und von mittlerer Länge, mit einem nachhaltigen rauchigen Nachgeschmack.


Mit Farbstoff (Zuckerkulör).

Hersteller: Lagavulin Distillery, Port Ellen, Isle of Islay, Scotland

Lagavulin wurde 1816 gegründet und liegt an der Südküste Islays in der Nähe von Port Ellen, genau zwischen Ardbeg und Laphroaig. Mit letzterer ist die Destillerie durch eine uralte Rivalität verbunden. Die Anfänge verlieren sich in beträchtlichem Durcheinander. In der Talsenke mit der Mühle (gälisch laga-vulin) tummelten sich ehemals zehn illegale Brennereien. Die Lagavulin-Brennereie ist Islay-typisch - von den birnenförmigen “stills”, den kupfernen Destillations-Hauben, bis zu den langgestreckten, niedrigen Lagerhäusern am Meer, wo die Malt Whiskies heranreifen.
 

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