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Octomore 12.1 0,7 l

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Islay Single Malt Scotch Whisky, 59,9%vol


In keinem der drei Vertreter der 12er-Serie sind die Extreme zwischen Kraft und Subtilität so groß wie beim 12.1. Starker Rauch, der ihn lebendig und dynamisch macht, versus delikate Frucht und subtil florale Aromen.

Auch wenn Octomore an sich jenseits aller Konformität destilliert, gereift und abgefüllt wird, hält sich Head Distiller Adam Hannett auch beim 12.1 an das bewährte Muster aus 100 % Reifung in Ex-American-Whiskey-Fässern und fünf Jahren Reifung.

Auch dadurch wird dieser Whisky zum Referenz-Malt der Serie. Während 12.2 und 12.3 quasi Experimente im Experiment sind, zeigt der 12.1, dass man bereits einen klassischen Octomore keinesfalls unterschätzen darf.

Die Gerste stammt vom schottischen Festland und die „Trickle“-Destillation erfolgte, wie gewohnt, besonders langsam. Die Reifung hebt feine Getreidenoten hervor und betont die malzigen Aromen sowie etwas Vanille, Zitrusnoten und Fudge.

Der 12.1 eröffnet lebhaft und kraftvoll mit der Zeit unglaublich viele Schichten komplexer Aromen, ein Ergebnis der langsamen Destillation, Reifung sowie Auswahl der perfekten Fässer. Ein weiterer wunderbarer Dram, der den Octomore Kult am Leben halten wird.

• 130,8 ppm
• Destilliert 2015 aus 100% schottischer Concerto Gerste, aus der Ernte von 2014
• 5 Jahre gereift in First-Fill-American Whiskey Fässern
• 100% auf der Insel Islay gereift
• nicht kältegefiltert
• nicht gefärbt
 

Farbe:

Hellgolden

Duft:

Zuerst Noten von Zitrone, feuchter Torf, Bleistiftspäne und eine salzige Mineraligkeit. Pfirsichjoghurt, Gummirauch, fast medizinische Noten aus dem Torfrauch, schön ausgewogen mit grünen Früchten und malzigen Noten. Honig, Malzzucker, Heu und eine Spur Ingwer und Holzwürze.

Geschmack:

Pfeffrig-süß mit einer sirupartigen Textur. Der Geschmack lässt an Honig, Torfrauch, brennende Holzchips und Aprikosenmarmelade denken. Der nächste Schluck eröffnet Aromen von Malzzucker, Stroh, Heidekraut und süßem Nougat. Am Gaumen bleiben mineralisch-maritime Noten, trocken-erdiger Torfrauch sowie ein Hauch von Orangenzeste und Birnenbonbons.

Abgang:

Das langanhaltende Finale ist durch Noten von salzigem Karamell sowie floralen bzw. krautigen Nuancen (Heckenrose und Schlüsselblume) geprägt, um zum Schluss in einer eleganten Woge aus intensivem Torfrauch zu enden.


Hersteller: Bruichladdich Distillery, Isle of Islay, Argyll, PA49 7UN, Scotland
 

www.bruichladdich.com

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