Octomore 11.3 0,7 l


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Islay Single Malt Scotch Whisky, 61,7%vol


Vergleicht man Octomore 11.1 mit dem 11.3 erhält man eine großartige Lektion in stratosphärischem Rauch und Gersten-Anbau. Während beide Editionen zu gewaltigen ppm-Werten über 100 getorft wurden, werden die Unterschiede im Gerstencharakter aus den verschiedenen Anbauregionen sehr deutlich. Die Octomore Islay-Gerste wird jedes Jahr vom befreundeten Farmer James Brown auf der Octomore Farm angebaut. Sie wird streng getrennt von der übrigen bei Bruichladdich verwendeten Gerste geerntet, gemälzt und destilliert. So erhält man einen Single Field (einzelnes Anbaugebiet), Single Vintage (einzelner Jahrgang) Single Malt.

Diese spezielle Ernte wurde nur zwei Meilen entfernt von der Destillerie auf Irene’s Field angebaut. Nur 28 Morgen wurden 2013 dort bewirtschaftet. Im Unterschied zu Festlandsfeldern ist der Anbau hier dem rauen klimatischen Bedingungen des Atlantiks ausgesetzt.

• 194 ppm
• Destilliert 2014 aus 100% auf der Octomore Farm auf Islay angebauter Concerto Gerste
• 5 Jahre gereift ex-American Whiskey Fässern von Jim Beam, Heaven Hill, Buffalo Trace und Jack Daniels
• 100% auf der Insel Islay gereift
• limitiert auf 18.000 Flaschen weltweit
• nicht kältegefiltert
• nicht gefärbt
 

Farbe:

Gerstenstroh

Duft:

Blumig, sommerlich und klar. Der Torfrauch steigt zu Anfang stark auf, tritt aber später in den Hintergrund. Schöne leichte blumige Noten und süßes Zitrus, mit Honig und Vanille, die alles zusammenhalten.

Geschmack:

In seiner Textur hat dieser Whisky eine fantastische Präsenz am Gaumen. Eine sanfte Süße, Honig und Fruchtsirup, Orangenblüten, Aprikosenmarmelade, und wieder das blumige Bouquet. All die sanften, weichen Noten halten die Phenole zurück. Ein Beleg für große Destillierkunst, die den vielschichtigen Charakter des Destillates trotz der unglaublichen Kraft der Phenole nicht untergehen lässt.

Abgang:

Naturgemäß kommen die Phenole im Abgang durch, die blumigen Noten verblassen in trockenem Rauch, erdig mit trockenem Gras. Brennende Heide, Toffee und Malzzucker in einem komplexen, langen Nachklang.


Hersteller: Bruichladdich Distillery, Isle of Islay, Argyll, PA49 7UN, Scotland
 

www.bruichladdich.com

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