Midleton Dair Ghaelach 0,7 l

Single Pot Still Irish Whiskey, 58,2%vol

Zur Zeit lieferbar: Batch 01, Baum 9

Midleton Dair Ghaelach (Daar Gählock gesprochen ist gälisch und bedeutet „Irisches Eichenholz“) ist ein Single Pot Still Whiskey der Midleton Distillery in Faßstärke. Er lagerte zunächst 15-22 Jahre in Ex-Bourbon Fässern. Anschließend erhielt er ein Finish in neuen, also jungräulichen, Fässern aus irischer Eiche (Virgin Irish Oak Hogsheads mit ca. 250 l Inhalt). Midleton Dair Ghaelach ist der erste Irish Whiskey, der in zu Hause gewachsener Eiche reift.

Das Eichenholz stammt von Bäumen aus dem Grinsell’s Wood im Ballaghtobin Estate im County Kilkenny in Irland. Insgesamt wurden davon 48 Hogshead Fässer hergestellt. Die einzelnen Fässer (und damit auch die abgefüllten Flaschen) können den jeweiligen Bäumen zugeordnet werden, aus dessen Holz sie produziert wurden. Die Nummern der einzelnen Bäume sind auf den jeweiligen Flaschenetiketten vermerkt.

Nicht kältegefiltert, nicht gefärbt, abgefüllt in Fassstärke.
 

Hersteller: Midleton Distillery, Midleton, Co. Cork, Ireland

Offizielle Midleton Website