Kilchoman 100% Islay 0,7 l

Islay Single Malt Whisky, 50%vol

6. Auflage (6th Edition) - destilliert 2010, abgefüllt 2016

Kilchoman Distillery ist die einzige Brennerei Schottlands, die alle Produktionsschritte vor Ort ausführt – „from barley to bottle“, also vom Anbau der Gerste bis zur Flaschenabfüllung 100% Islay.
Diese Qualität, die nur ca. 30% der Gesamtproduktion ausmacht, kommt jährlich als limitierte Abfüllung heraus. Kilchoman 100% Islay ist weicher, süßer und weniger rauchig als der Machir Bay.

Nicht kältegefiltert, nicht gefärbt.
 

Hersteller: Kilchoman Distillery Co., Rockside Farm, Bruichladdich, Isle of Islay, Argyll, PA49 7UT, Scotland

Kilchoman ist eine unabhängige „Farm Destillerie“ und wurde 2005 gegründet. Damit ist sie die erste Destillerie, die seit 124 Jahren auf Islay neu errichtet wurde. Es wird versucht, einen so großen Anteil der Produktion wie möglich selbst in die Hand zu nehmen. Vom Anbau der Gerste, über Mälzen, Destillieren, Reifen und Abfüllen macht man bei Kilchoman alles selbst und vor Ort. Dieser Ansatz ist absolut einzigartig.
Mit einer Produktion von 100.000 Litern Alkohol pro Jahr ist Kilchoman eine der kleinsten Destillen Schottlands. Für die Reifung werden beste Fässer der Buffalo Trace Distillery, Kentucky, USA und Oloroso Sherry Butts von Miguel Martin, Jerez, Spanien, verwendet.


Offizielle Kilchoman Website