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inkl. MwSt., zuzügl. Versandkosten
Abbildung ähnlich. Spirituosen und Sirupe mit Farbstoff, wenn nicht anders angegeben. Alle Weine und Sekte enthalten Sulfite.
Öko-Kontrollnummer GB-ORG-06 UK Agriculture
Die Fakten:
Ungetorfter Islay Single Malt Scotch Whisky
GETREIDE: 100% schottische Gerste aus Bio-Anbau
DESTILLATION: 2010 von der 2009er Ernte, eine Jahrgangsabfüllung.
REIFE: Amerikanische Eichenfässer von Bourbon- und Tennessee Whiskeys
ALTER: 8 Jahre
ABFÜLLUNG: in der Destillerie mit Islay Quellwasser, nicht kältegefiltert und nicht gefärbt
STÄRKE: 50%vol
AKKREDITIERUNG: kompletter Produktionsprozess vom Gerstenanbau bis zur Abfüllung in die Flaschen zertifiziert durch die Biodynamic Association
Der Whisky aus der Bio-Gerste von Mid Coul spiegelt die komplexen natürlichen Aromen der Landschaft wider.
So wie Bruichladdichs Destillateure es ablehnen, die handwerklichen Destillationsmethoden gegen Automatisierung auszutauschen so lehnt Farmer William Rose den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und künstlichen Düngern ab. Fruchtfolge ist der Schlüssel. Die Gerste wird in einem 7-Jahres-Zyklus angebaut. Zwischenzeitlich werden die Felder genutzt für Rinder, Schafe, Hafer, Bohnen, Gras, Karotten, verschiedenes Gemüse und ein Megawatt grüner Elektrizität. Der Respekt vor dem Land, dem Boden und dem Klima nährt ein einzigartiges und umfassendes Verständnis für das Terroir, das Ergebnis ist purer Bruichladdich. Wieder einmal – Land und Whisky vereint.
Nicht kältegefiltert, nicht gefärbt.
Farbe: |
Gerstenstroh |
Duft: |
Frisch gemälzte Gerste, Melone, Pfrisich und Aprikose. Zu Beginn Noten von kräftigem Honig, Zitronenbaiser, blumiger Ginster und Heidekraut. Vanille, Karamell und Gebäckaromen aus dem Holz werden schön ausgewogen von intensiver Frucht, Wellen von Pfirsichapfel, Stachelbeere und frischen grünen Früchten. |
Geschmack: |
Süße Birnendrops, Vanilla Fudge, Schokolade und Marzipan zu Beginn. Keine agressiven Töne, nur schön eingebundene Aromen und eine runde, sanfte Textur. Die Eiche und Malznoten überlagern sich gegenseitig mit getoastetem Roggenbrot, butteriges Popcorn und frische Eiche, Vanilla Fudge und weiches Karamell. Die Bio-Gerste scheint in der Destillation mehr Frucht abzugeben und mehr viskose Textur, die die Sinne erfreut. |
Abgang: |
Süßes Zitrus, Birnendrops und eine leichte Note von gekohlter Eiche, ein wenig Meer, salzig, was wunderbar zu Eiche und Malz passt |
Hersteller: Bruichladdich Distillery, Isle of Islay, Argyll, PA49 7UN, Scotland
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