Bowmore Devils Cask III 0,7 l

Islay Single Malt Scotch Whisky, 56,7%vol

Nach den beliebten ersten beiden Abfüllungen folgt nun der dritte und letzte Bowmore Devil’s Cask, der seine gesamte Lagerzeit in First-Fill-Sherryfässern reifte, in denen zuvor trockener Oloroso-Sherry sowie süßer Pedro Ximenez lagerte.

Benannt ist Bowmore Devil’s Cask nach der Geschichte, welcher zufolge einst der Teufel durch ganz Bowmore gejagt wurde, von der Kirche auf dem Hügel das Dorf hinab wo er in den Toren der Bowmore Destillerie verschwand. Er entkam schließlich in einem Whisky-Fass in Richtung Festland.

Nicht kältegefiltert.
 

Mit Farbstoff (Zuckerkulör)

Bowmore ist einer der ganz großen Namen der Malt-Szene, für manche gar die Quintessenz eines Islay. Bowmore ist eine mit Auszeichnungen überhäufte internationale Top-Marke und dürfte diese Stellung noch ausbauen, wenn auch mitunter behauptet wird, die alten Abfüllungen seien entschieden besser (wuchtiger) gewesen. Das mag u.a. daran liegen, dass er heute in Glasgow auf Trinkstärke herabgesetzt und abgefüllt wird und das dortige Wasser in keiner Weise mit dem torfigen Quellwasser Islays mithalten kann.
Die 1779 erbaute Destillerie gehörte seit 1963 der Firma Stanley P.Morrison, aus der sich später Morrison Bowmore entwickelte. 1989 beteiligte sich der japanische Whisky-Konzern Suntory mit 35%, seit 1994 hat er die Mehrheit. Bowmore benutzt noch eigene malting floors und macht als einzige Destillerie der Insel ausgiebig von Sherry-Fässern Gebrauch.

Hersteller: Bowmore Distillery, School St, Bowmore, Isle of Islay, Argyll, PA43 7JS, Scotland

www.bowmore.com