Glengoyne 12 Jahre 0,7 l

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Highland Single Malt Scotch Whisky, 43%vol


Die Glengoyne Produktpalette erhält ab Anfang Oktober 2009 einen neuen 12jährigen Single Malt mit 43% Alc. als Standardabfüllung. Das Besondere an dem neuen Glengoyne 12y ist, dass er ausschließlich über den Spirituosen Fachhandel verkauft wird.

Zum ersten Mal verwendet Glengoyne hier erstmalig befüllte Bourbonfässer in einer der Kern-Auswahlen. Dadurch hat der Whisky weniger Sherry-Holz und ein ganz neues Aroma. Der größte Teil der Fässer sind Amerikanische und Europäische Refill-Casks, der Whisky ist kältegefiltert.

Glengoyne 12 Jahre reift in 20% 1st fill Sherry-Fässern aus europäischer Eiche, 20% 1st fill Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche und 60% sorgfältig ausgewählten Refill-Fässern. Eine perfekte Balance aus Eichenfass und Süße.
 

Farbe:

Natürliche tiefgoldene Farbe

Duft:

Süßliche Aromen mit Anflügen von Kokosnuss und Honig gefolgt von frischen Zitrusnoten. Malzige Aromen runden die mild fruchtige und süßliche Nase ab.

Geschmack:

Vollmundig und anfangs auch süßlich mit einem Hauch von Toffee- und Zimtaromen. Mit Zugabe von etwas Wasser stehen frische und fruchtige Aromen wie Ingwer und Orangen im Vordergrund.

Abgang:

Angenehm mild mit dezenten Sherry- und Holznoten.


Hersteller: Lang Brothers Ltd., Dumgoyne, Killearn, Glasgow, G63 9LB, Scotland

Glengoyne liegt etwa 25 Kilometer nördlich von Glasgow im Blane Valley, in der Nähe von Loch Lomond und des Dorfs Killearn. Sie ist die südlichste aller Highland-Destillerien und liegt genau an der imaginären Trennlinie zwischen Highlands und Lowlands. Wegen ihrer Lage und Architektur gilt sie als eine der schönsten des Landes.
Und sie produziert einige der besten Premium Single Malts auf diesem Planeten. Glengoyne, 1833 gegründet gehört seit 2003 zu Ian Macleod Distillers (ein unabhängiges Familienunternehmen in der 3. Generation, seit 1936). Glengoyne liegt ca. 25 Autominuten nördlich von Glasgow bei dem Dorf Killearn. In der Distillery ist noch vieles Handarbeit mit den sechs hölzernen Washbacks aus traditioneller Oregon Kiefer und den nur drei Pot Stills (ein Wash Still & zwei Spirit Stills). Glengoyne verwendet als eine der wenigen Distillerien die „Golden Promise“ Gerste, die zwar weniger Früchte als normale Gerste trägt, aber von hervorragender Qualität ist. Soweit uns bekannt, verwendet nur noch McCallan dieselbe Sorte. Und Glengoyne verwendet ausschließlich ungetorftes Malz, da sie der Ansicht sind ohne die Torf- und Raucharomen im Malz, können sich die natürlichen Aromen und fruchtigen Noten unbeschwerter und freier entwickeln! Auch das milde, kristallklare Wasser das durch die Felsen des Dumgoyne gefiltert wurde und von den mächtigen Dumgoyne Hill herabfliest ist nie mit Torf in Berührung gekommen. Aber eines der wirklichen Geheimnisse Glengoynes ist im Holz seiner verwendeten Fässer begründet. Es wird amerikanische oder spanische Eiche verwendet, in der fast ausschließlich Premium Sherry aus Jerez lagerte, bevor die Fässer nach Schottland kommen und sich auf den Whisky freuen.


www.glengoyne.com

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