Fettercairn Fior 0,7 l

Highland Single Malt Scotch Whisky, 42%vol

Fettercairn Fior ist im Sommer 2010 erstmalig in Schottland vorgestellt worden und war bisher in Deutschland nicht offiziell verfügbar. Der elegante Highland Single Malt Scotch Whisky wird nicht kältegefiltert mit 42% vol abgefüllt. Die Whiskies für diese Abfüllung lagern bis zu 14 Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche, bevor sie behutsam miteinander vermählt werden. Besondere Sorgfalt und die einzigartige Philosophie der Fettercairn Distillery verleihen Fettercairn Fior eine unvergleichliche Reinheit. Connaisseurs werden in diesem Juwel ein echtes Liebhaberprodukt entdecken, das deutlich mehr als eine Erkundung wert ist.

Der Name „Fior“ kommt aus dem Gälischen und steht für das „Unschuldige“ und „Reine“ und passt perfekt zur Philosophie, die bei der Produktion von Fettercairn ihre Anwendung findet.
 

Hersteller: Fettercairn Distillery Company, Fettercairn, Kincardineshire, AB 30 1YB, Scotland

Fettercairn ist die älteste lizensierte Highland Whisky Destillerie. Der Name Fettercairn ist gälisch und bedeutet wörtlich übersetzt „Am Fuße des Berges“. Wer die Destillerie einmal besucht hat, versteht sofort, warum ihr dieser Name gegeben wurde. Die Destillerie wurde im Jahre 1824 von Alexander Ramsay aus einer alten Kornmühle heraus gegründet. Noch heute trägt die Firma dessen privates Wappen: Ein weißes Einhorn.
Der nachfolgende Eigentümer war kein geringerer als Sir John Gladstone. Dieser war gleichzeitig Besitzer des Fasque Estate, einem monumentalen Anwesen in der Nähe der Destillerie, und Vater von William Gladstone, späterer Premierminister untere Queen Victoria und ein maßgeblicher Wegbereiter der schottischen Whisky Industrie. Eben dieser William Gladstone erließ nämlich während seiner Amtszeit die wichtigen Reformen, die eine unverhältnismäßige Besteuerung der Gerste unterband und es ermöglichte, Whisky in Flaschen an Privatpersonen zu verkaufen.
Die Destillerie wartet mit einer Besonderheit auf: Während des Destillationsprozesses fließt beständig frisches und kaltes Quellwasser über die Außenseite der Brennblase und kühlt somit das Destillat erheblich, sodass nur der „reinste“ Alkohol seinen Weg in den Whisky findet.