Lagavulin 12 Jahre Cask Strength 2015 0,7 l

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Islay Single Malt Whisky, 56,8%vol


• Abgefüllt 2015
• Fassstärke 56,8%vol

Die jährliche “Special Releases”-Abfüllung aus der Islay Destillerie.

Ungemein appetitanregend. Weniger Zitrussäure als frühere Ausgaben. Ein gutes Beispiel der Lagavulin Typik. Sehr vergnüglich in voller Stärke, aber noch nobler mit etwas Wasser.
 

Farbe:

Tief bernsteinfarben.

Duft:

Der typische volle Lagavulin Duft, der ebenso große Finesse zeigt, mit weniger reifer Frucht als frühere Abfüllungen. Mit Bergamotte aromatisierter Holzrauch umgibt eine raffinierte Komposition süßer Aromen; geschmeidige, sahnige Karamellsauce auf Vollkornkeksen mit Spänen von Milchschokolade. Später, appetitliche Noten von Zitronen und weißem Pfeffer. Mit Wasser umarmen die Aromen geröstetes Getreide und nehmen eine geröstete, nussige Qualität an aber der duftige Rauch kommt immer wieder durch.

Geschmack:

Mittelschwerer Körper, staubig, sehr süß, dann angenehm rauchig, wie mit gerösteten Maronen vom Straßenverkäufer an einem Wintermorgen; Oder eine echte Pizza aus dem Holzofen mit frischem Pesto und Pinienkernen. Lässt die Zunge kribbeln. Sauberer mit Wasser, das ein geschmeidiges Mundgefühl und einen raffinierten Rauch hervorbringt.

Abgang:

Lang und rauchig, mit großen Anteilen von köstlichem Rauch und einem duftig-rauchigen Nachgeschmack. Geröstete Sesamkörner und Basilikum. Wasser bringt indische Gewürze zum Vorschein.

Mit Farbstoff (Zuckerkulör).

Hersteller: Lagavulin Distillery, Port Ellen, Isle of Islay, Scotland

Lagavulin wurde 1816 gegründet und liegt an der Südküste Islays in der Nähe von Port Ellen, genau zwischen Ardbeg und Laphroaig. Mit letzterer ist die Destillerie durch eine uralte Rivalität verbunden. Die Anfänge verlieren sich in beträchtlichem Durcheinander. In der Talsenke mit der Mühle (gälisch laga-vulin) tummelten sich ehemals zehn illegale Brennereien. Die Lagavulin-Brennereie ist Islay-typisch - von den birnenförmigen “stills”, den kupfernen Destillations-Hauben, bis zu den langgestreckten, niedrigen Lagerhäusern am Meer, wo die Malt Whiskies heranreifen.
 

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